遒劲笔墨情系北疆

遒劲笔墨情系北疆

——国字头美食街题字出自国字头书画工作室

长空大云骏马驰，风吹草低见牛羊，幅员辽阔的北疆大地文旅宝藏深藏不露，内蒙古美食佳肴更是比比皆是。内蒙古自治区首府呼和浩特玉泉区“中国烧麦美食街”借势而起，为首府经济发展，文旅声势再添新瑞。

盛世和畅美食兴，国泰民安烧麦旺。“中国烧麦美食街”牌匾由中国文化产业协会书画艺术专业委员会孙卓章工作室孙卓章先生书写。正所谓，“国字头美食街题字出自国字头书画工作室”。

烧麦者，美食也。起源于明末清初的烧麦为面制包馅笼蒸类传统美食。其馅普为羊肉，热气满屋的食肆，但见得笼屉盖，噗，一掀，新鲜的烧麦头褶如花，皮薄通透，佐以砖茶，食之唇齿为之虎振，豁然间，通体通透，精气神浩浩然阔朗。食之通透是烧麦的美食核心，是烧麦的魂之灵动，书画家孙卓章先生的题字在起势、运笔、结构、布局间心慕手追紧紧撷其魂取其精，遒劲灵动中的笔墨通达通泰通透，尽显孙卓章先生厚实厚重厚道的书画家风骨，以及人生了悟通透后虔诚的赤子之心与人文情怀。亦如孙卓章先生的书法作品“走过圪料街 人生不圪料”。虽曲曲折折曲径可通幽，走过千山万水，阅遍万紫千红，跌宕起伏之后，通透不易，活得通透大不易。大道至简，一屉烧麦喜相逢。打卡“中国烧麦美食街”不虚此行，一路通透。（作家网编辑 刘不伟/文）