每年冬天的早晨，我们村子最东头的坑子里，都会聚来一群黑压压的人。他们挥锹赤壁，干得热火朝天，“嘿呦嘿呦”的喊着号子，把一块块硬邦邦的淤泥土甩到坑沿上。
在这里能逮到很多很多的天然的泥鳅，这是我小时候经常见到的场面。
那时候，种地全是清一色的的农家肥料，国家还没有化肥，一方面是靠生产队喂的牲口，一天一天积下来的牲口粪上地，一方面是生产队发动社员家家户户沤积农家肥。因此农村老百姓家家都在门前挖有一个粪坑，刷锅水、洗脸水、洗衣水和打扫的卫生垃圾全部一同倒进粪坑里，一些勤快的庄稼人，肯把那些沟底路边上的一些碎土、杂草，用铁锹铲起来，再一锹锹装到架子车上，拉到家里，倒进粪坑里，然后，将烧锅剩下的草木灰，及一些家畜家禽的粪便，弄到粪坑里沤，几个月的时间，就可以沤积成粪。把它们再一掀掀甩上来，甩完后，用铁锹堆成一堆，由于这些刚甩出的粉料湿漉漉的，往往会夹杂着一些恶臭积水，讲好的人会用铁锹蘸着粪坑的积水，在粪堆上光溜溜的泥上一层，即美观好看，又能继续沤积发酵，沤出来的颜色很好看，黑乎乎的，味道臭的直往鼻子里钻，比人粪尿还难闻。这样的肥料生产队评比时，能给上高分。但有些农户沤积的粉料，未能那么幸运，因为那清清楚楚先土茬子还在那里明摆着，哪里是粪？自然不能评上高分，有的一立方能评上五分，有的一方只评上两分。
每年冬天来临，很多庄稼人都到东坑里摔土积肥沤粪。特别是隆冬的季节，由于坑内水少，腐臭的淤泥坑床渐渐露出来，这些淤泥夹裹着腐烂的草叶，是沤积肥料的最好原料。这些冻制成的淤泥土块很美丽，站在岸边欣赏它，就像一幅幅毕加索的油画，又像一块块天然化好的豆腐块，用铁锹一产一块，又好铲又省劲。因此天天一大早，天气越冷来这挖坑土的人越多，一个人站上一片地，早来的人占的面积就大一些，一锹锹卖力的甩到坑沿上。
有一年的冬天，我记得非得深刻，那年天气非常的冷，人站在外边说话，一哈一口白“气”，说不上几句话，头发上就会结上一层白白的霜，屋檐下挂着的“琉璃”冰碴子，足足有半尺长。家里被子都少，屋子里四面通风，睡在床上一夜都暖不热被窝，绻在被窝里瑟瑟发抖，这是多数家常有的事。往往还没天明，父亲就把我喊醒，早给我备好了一把小铁锹，要带着我到东坑里去干活，说又暖和，又能积肥抓分，是打着灯笼也难找到的好事。我兴奋的不得了，从被窝里一骨碌的爬起来，掀起盖着当被子的棉袄棉裤，“噌噌噌”几下子穿好，脸也不洗一把，就跟在父亲腚后面走了。
坑里面已有很多人，有的已经挖出一大堆了，他们都热的脱下了棉袄。我和父亲找到了一个地方，他用铁锹一块一块的掀起来，小块我用手搬，大块他则用双手向外甩，我们父子俩比着干，他给我讲“杨二郎担山撵太阳”的故事，我听得入迷，不知道一点是累，手指头冻得也不知道是手，手关节及手背上，冻裂出一道道血淋淋的口子，一滴滴殷红的血洒落在地上，两只手钻心的疼，疼的我呲牙咧嘴，我气的把铁锹一摔，抹了一把挤出的眼泪，正要穿去棉袄回家，父亲突然大叫一声：看，泥鳅！我最喜欢泥鳅了，听父亲这么一说，我心里就像注入一针兴奋剂似的，惊喜的一回头，顺着父亲的表情连声问道：泥鳅在哪里？只见父亲扶着铁锹弯下身子，用手拨拉着稀泥说：快看！这尾巴，头和身子都钻到泥窝去了。父亲急忙用铁锹对准这几个泥窟窿眼子，用力向下狠劲的一挖，连忙端起来，慢慢挪到坑沿上，把端出来的稀泥往地上一翻，父亲蹲下身子，用小棍化开稀泥：我的乖乖儿，你看蹦多欢！整整三条！泥鳅的全身，黄黄的、细细的、滑滑的，脊背上从头到尾有一条细长的黑线，像披在身上的一条黑丝绸带。最好玩的是，它那尖尖的樱桃小嘴上，还极为神奇的长着一小撮“黑胡子”，一撅一撅，像有许多心里话要说，黑眼珠子“一扑闪一扑闪”的看着人，多么讨人喜爱的一个小精灵，可爱极了。父亲叫我从家里端来一个水盆，里面放着一些水，我把泥鳅放在盆里，泥鳅在水里开始游动起来，时而静如一叶扁舟，时而动如一条蛟龙。
我问父亲：这里面还有泥鳅吗？父亲神秘的说：多得很！去年他一早上就挖出了一大盆，吃又吃不完，还在集上买了两块钱。我问父亲，泥鳅好吃吗？他说：过去的皇帝都肯吃这“家伙”，你说好吃不？我听了“嘿嘿”大笑，父亲也笑。寒气逼人的早晨，我们父子俩的爽朗笑声，传的很远很远……
在那吃都吃不饱的年代里，每年冬天，只要我们到坑里一站，铁锹一拿，几乎天天都能保证在家里吃上鲜泥鳅，真的就像父亲所说的一样，又积了肥，又锻炼了身体，又尝到了“洋荤”，填饱了肚子，一举多得，非常的开心。
这要得益于大自然的恩赐，得益于造物主的施舍，我们应当热爱大自然，感谢大自然，感谢大自然给了我们生存的动力，给予了我们无穷无尽的爱。