康县黑白木耳赋
作者：娄炳成
天地毓灵，山川藏珍；陇南名壤，康邑含醇。秦岭盘纡峙北，蜀水逶迤萦南，扼陕甘川之要隘，承温润季风之天恩。林峦叠翠，烟霞常绕幽谷；溪涧潺湲，清气长满尘寰。沃土滋灵菌，深山育奇珍，黑白双耳，脱朽木而生华，蕴烟岚而含韵。非卉木之妍姿，无桃李之芳尘，以幽质栖林壑，以清滋惠生民，诚陇上之仙菇、西陲之瑰宝也。
缅惟康邑，素号江南。峰峦苍莽，林海蓊茏，全境植被郁郁，覆盖率冠绝陇原；气候温润融融，寒暑适中宜人。亚热带暖温过渡，雨泽匀敷；朝夕凉暄交替，昼夜温差有度。山高雾重，凝清露以濡菌；土沃泉甘，蓄精气以滋灵。无嚣尘之染杂，无俗污之侵凌，高浓负氧富集，境存天然净域。青冈古木遍山野，朽质含腴；幽谷深林蓄氤氲，腐木生珍。得天独厚之水土，独成殊绝之菌珍，是以黑白木耳，根植斯壤，独冠九州。
溯其源流，源远流长。栽培之史，肇自清嘉，历二百余载风霜，承数代先民智壤。昔年野菌自生，隐于深林朽木，山民采撷于幽谷，馈食于乡邻，藏山野之清味，载农耕之淳风。旧时山野零星之产，今朝九州驰名之珍。康县沐山水之灵，承岁月之养，获评木耳之乡，荣膺地理标志，载典入册，誉播四方。黑白异质，各擅其美，共生一山，同泽万民，为陇原风物添彩，为乡土产业筑基。
观夫黑耳之姿，堪称菌中玄玉。寄身青冈朽木，承雨露精华，沐烟霞滋养。其形若菊舒瓣，褶皱天成；其色如墨凝脂，乌润莹亮。朵大肉厚，质密而轻；胶润剔透，性洁而刚。浸水则舒展丰盈，莹润如玉；入馔则清脆爽滑，味蕴山香。吸纳山林四时之气，富集草木百种精元，蛋白多糖丰盈，膳食纤维醇厚，营养卓绝，超于同类，质冠海内，不负黑牡丹之雅称。其性清和，润腑涤浊，清心养胃，固本颐年，是食疗之佳品，养生之妙珍。
察其白耳之韵，宛若云絮凝霜。生于幽林阴壑，长于清润泉乡。通体素洁莹白，不染纤尘；肌理温润通透，自带清芳。质轻柔韧，温润绵密；味淡清雅，鲜爽纯正。得山川之清润，承雾霭之柔滋，秉空灵之特质，具恬淡之天资。不逐玄耳之盛名，独守素心之清质，甘为席上清馔，常作膳中雅珍。黑白相济，一玄一白，一浓一淡，玄者凝山川之厚重，白者蕴云水之轻灵，双珍并秀，各展风华。
昔者先民，循自然之理，传培植之艺。采山林之野种，循时序而耕耘，椴木培育，古法传承，不施繁冗之技，不添俗杂之资，任其天然生长，顺其物性蕃滋。今之盛世，承古拓新，技革新而质愈优，业拓新而势愈盛。从山林野生之零星，到万亩规范之种养；从农户零散之培育，到集群兴业之宏章。支部聚力，联社联动，村户同心，抱团兴业，改粗放为精耕，化小众为广销。菌棒依山列阵，田畴叠翠成景，春培秋采，四季丰盈，空山蜕为金地，僻壤化作珍场。
一菌兴百业，一珍富万家。康县黑白木耳，不止一山风物之盛，更是一方富民之基。昔日深山野产，鲜为人知；今朝甘味名品，通达四海。精深加工提质，品牌赋能增值，包装雅致，行销八方，线上通达寰宇，线下畅销九州。山野之珍，走出陇原；乡土之利，惠及民生。农人藉之增收，村落因之振兴，闲置山林变资产，传统农事焕新生。岁岁采收丰盈，户户安居乐业，让荒山生金，让沃土生财，让乡关兴旺，让烟火绵长。
嗟乎！草木有灵，菌珍蕴道。黑耳怀朴，藏山岳之沉韵；白耳含清，载云水之虚灵。生于朽木而焕新生，栖于幽谷而誉寰中，秉自然之纯粹，持岁月之醇香。承百年耕艺，兴一方乡土，沐盛世之光，绽山野之华。愿此黑白双珍，岁岁生生不息，滋荣康邑；愿此富民产业，年年蒸蒸日上，赓续繁昌。助陇原之振兴，添盛世之华章，传清味于四海，载德泽于绵长！
作者简介：娄炳成，男，甘肃省陇南市人大常委会退休干部，甘肃省作家协会会员、民间文艺家协会会员，曾任甘肃省陇南地区文联专职副主席兼秘书长、作协副主席等职，在国家级、省市级文学杂志报刊网站发表小说、散文、戏剧、文艺评论等作品300万字以上。
（注：来稿已获作者授权发布）