当遇见小面时
作者：白云秋天
每当行走在街头巷尾，时常会听到那南腔北调的“走过路过，不要错过”的吆喝声！但我总是错过了遇见小面。
其实，遇见小面是一家餐饮连锁店，离我住的小区不远，大概不到200米距离，平时散步溜达和上街购物等，总要从店门前经过，只是自己没有餐饮需求，留下小小的遗憾罢了。
十几年来，该店在万家超市一楼门店成了长租户，经营的铺面虽然只有几十平方米，装修也极为简洁，但它以独特的惠民方式，喜迎八方客，笑纳四方财。
说到其独特的之处，就是“早餐免费送粥饮”、“24小时营业”的诚信承诺。虽然谈不上是高招、新招，但早餐能让人喝上免费的“皮蛋瘦肉粥、小米粥、热豆浆”，是商家妥妥的惠民之举，切实打动了消费者的心。每当走到店门口，“免费喝”三个字格外醒目，就像三块磁铁一样，吸引着人来人往的眼球，吸住了那些图节俭的顾客们。
心中有遗憾，自然有弥补的想法。在过去快节奏的朝九晚五，使得自己无法进店体验感受，现在休闲的日子就有自主的选择。可不，前段时间，大院里的几个同事，在聊到喝早茶的话题时，大家都认为遇见小面的早餐确实不错，价格实惠还管饱，异口同声称赞煮的那免费“三样”喝起来特别的爽，很适合中老年的胃口。而且反复提醒，要卡准时间，赶在早上八点半前去吃，去晚了，“蹭”粥的人一多，三缸粥就见底了，免费的待遇就没有了。
同事的一番温馨提示，把我的心说得痒痒的，好像有点赶考般的兴奋，趁着一个晴朗的早晨，兴致勃勃地走进了该店。刚入座，一位年轻帅气的服务员立马迎了上来，轻言细语说：“欢迎光临，用餐请扫码”。我礼貌地点了点头，立马掏出手机，对着餐桌上的二维码一扫，早餐品种就弹了出来，可我没有戴老花眼镜，在手机上弄了一通后，还是不知道怎么下单，只好向服务员求助帮忙：点两个包子、一个煮鸡蛋。趁厨房备餐间隙，我先下手为强，把免费“三样”各盛了一小碗。边喝着热乎乎的粥，边环顾着餐厅里的“景象”，坐满了八成顾客的餐厅里，喝粥发出的那声音，真还无法用语言描述，似乎是几种乐器在合奏一般。
三碗免费粥饮下肚，自有一点小饱的感觉，正准备兴致冲冲消灭包子和鸡蛋的时候，看到一位顾客推门帘而入，轻车熟路地走到粥缸前，动作麻利地打了三碗粥，坐到我对面的餐桌喝了起来，一会儿喝完起身离开了，我再仔细观察一下，餐厅里还有几位正在若无旁人地品尝着免费的粥，来回服务的店员也装着没看见……
看到此景，情不自禁地想前一段时间在网上吵得沸沸扬扬的“免费续面”新闻：有的人认为，既然店主打出了免费续面的牌子，就要坚守承诺和信用，哪怕顾客续的次数再多，也不要有怨言，应该满足顾客需求；另有一部分人认为，“续面”是有前提的让利，不能钻“免费”的牛角尖，更不能在“免费”上损害商家利益。这种公说公有理、婆说婆有理的争论，其实大家心里都有一杆秤，道理明明摆在那里，跟不讲道理的人去讲道理，岂不是狂费了自己的一番心情？
商海沉浮，经商始有道！遇见小面自有它的经商格局，自有它经营的特色。据豆包介绍： 2014年在广州创立，至2025年底， 503家总门店分布在全国各地，2025年12月港股上市，号称“中式面馆第一股”。生意打拼得如此兴隆，遇见小面要感谢那些经常光顾的“回头客”，要感谢那些奔着“免费”而去的节约人。
说到这里，我想起《菜根谭》的一句经典的处世名言：“害人之心不可有，防人之心不可无”。这句名言放到当今时代，是否可以扩展成：贪小便宜之心不可有，待人包容之心不可无呢？
遇见小面的粥免费不是广告，是经营的理念和底气，而对那些“蹭粥”的童叟来说，自尊和体面的塑造，恰恰是应该守住的那份底线……
【作者简介】肖吉秋，笔名：白云秋天。中国散文学会、诗歌学会会员；广东省侨界作家联合会会员；湖南省诗歌学会会员；广州市作家协会、音乐家协会会员。
（注：本文已获作者授权发布）