春风暖宝山，橘红染春芳
文/古锦锋（广东）
三月的粤西，是被春风吻醒的诗行。鉴江如一条碧绿的绸带，自云开大山蜿蜒而下，淌过化州这片温热的土地，滋养出两岸万顷良田，也孕育出化橘红这枚天地独赐的珍宝。作为粤西的母亲河，鉴江的水带着山的清冽、海的温润，漫过田埂，绕过高楼，把一整个春天的生机，都揉进了化州的街巷与山野。
宝山公园就坐落在化州城的中心，像一枚翡翠镶嵌在鉴江之畔。春风从南海而来，掠过鉴江粼粼的波光，漫过宝山朱红牌坊的飞檐，把“宝山公园”四个沉稳的大字，揉进了满院的橘红花香里。檐下两盏红灯笼轻晃，“佳节”二字在暖阳里泛着温润的光，像春天藏在檐角的一抹笑，迎接着每一个寻香而来的人。
抬眼望去，漫山的橘红树早已抽了新绿，化橘红的花与果，是春日里最具辨识度的风物。它的花，不似桃李那般张扬恣肆，花型小巧，五瓣舒展，素白的花瓣边缘晕着一抹极淡的鹅黄，像被春风蘸了蜜轻轻点染，藏在墨绿厚实的叶片间，风过处，花枝轻颤，细碎的花影落在石阶上，似落了一场温柔的春雪。而它的果，更是化州独有的模样——未熟时青碧饱满，成熟后转为深褐，表皮覆着一层细密的灰白色绒毛，这层绒毛是化橘红的“灵气”所在，也是它与南方普通柑橘类果实最直观的区别：普通柑橘果皮光滑，果肉多汁鲜甜，多作水果鲜食；化橘红果皮皱缩，绒毛致密，果肉酸涩不堪鲜食，却因富含挥发油、黄酮类成分，成为济世良药。
春风过处，花枝轻颤，清冽的药香混着草木的清甜，漫过石阶，漫过亭台，漫进每一个驻足者的鼻尖——那是春天的味道，是鉴江水的味道，是化橘红独有的药香，是化州独有的味道。伸手轻触，花瓣带着晨露的微凉，仿佛能触到化州千年的时光脉络。
循着花香往公园东门出口走，出口对面的街角，红底金字的“化橘红”招牌在阳光下格外醒目，门楣上“国家地理标志产品”的牌匾，与“非物质文化遗产”的标识相映，诉说着这枚小果的尊贵身份。这便是“橘盈堂”，藏在宝山脚下、鉴水之畔的一方南药天地，像春天特意为旅人留的一扇窗。
推开木门，木架上的玻璃罐层层叠叠，深褐色的化橘红果、金黄的橘红片静静陈列，竹篮里堆着去年采下的鲜果，带着山野的潮气与春日的鲜活。墙上“千年化橘红，一部南药史”的墨宝笔力遒劲，苏轼“复我轮回久情盛，羡君怀里化橘红”的题字，更让这方小小的店铺，多了几分文人的浪漫与深情。
柜台后，一位身着明黄衣衫的男子正执壶煮茶，眉眼间带着春日般温和的笑——这便是何总，橘盈堂的主人，也是化橘红世家的传承人。见我寻香而来，他热情地邀我坐下，沸水入壶，橘红片在杯中舒展，一缕药香便在屋里漫开，与窗外的春风撞了个满怀。
从他爷爷那辈起，何家便与这枚小果结下不解之缘，爷爷是远近闻名的化橘红炮制高手，从选果、晒制到切片，每一道工序都精益求精，这份匠心与技艺，历经数代传承，稳稳落在了他的肩头。他一边为我斟上一杯热气腾腾的橘红茶，一边细细讲起化橘红的故事，语气里满是刻在骨血里的熟稔与自豪。
从南朝罗辩仙人骑牛植橘、授民济世的传说，到北宋范祖禹饮橘红泉水而愈咳的佳话；从明清时期化橘红成为宫廷贡品、“一片值千金”的传奇，到民国李宗仁携橘红果返京的轶事，每一段典故他都信手拈来。他指着玻璃罐里绒毛浓密的化橘红果说：“这是化州独有的礞石土壤养出来的宝贝，鉴江的水、粤西的风，才养得出这样的药效与本真。我爷爷常说，橘红是有灵性的，你对它用心，它才会对你用心——选果要挑绒毛最密的，晒制要等阳光最足的日子，切片要顺着纹理，半分都马虎不得。”
春日的阳光透过木窗，在茶盏里投下细碎的光影，橘红茶的暖意顺着喉咙漫开，清苦里带着一丝回甘。何总又说起今年全国两会上的佳话：外交部副部长华春莹品尝化橘红润喉糖后，由衷称赞“这是我吃过润喉最舒服、最好的”，一句话让这枚千年小果火遍全网，从宫廷贡品走向世界舞台，成为岭南广货的闪亮名片。他眼里闪着光，语气里满是坚定：“我们做的不只是一门生意，更是在守着化州人的根，传着南药的魂。这是祖辈传下来的手艺，不能丢，还要让更多人知道，化橘红的好。”
从《神农本草经》“橘柚，味辛温，主胸中瘕热逆气”的记载，到《圣济总录》“入下气消痰者则去白”的炮制智慧；从李时珍《本草纲目》“利气化痰，功倍于他药”的赞誉，到如今华春莹为化橘红点赞的时代回响，化橘红的故事，是草木济世的初心，是匠心坚守的传承，是走向世界的自信。它生于化州沃土，得益于鉴江的滋养与粤西的气候，在春风里开花，在时光里沉淀，成为刻在化州人骨血里的乡愁与牵挂。
走出橘盈堂，春风依旧温柔，阳光暖得人发困。回望宝山，橘红林在春光里翻涌着绿浪，白色的花穗在风里轻轻摇曳，像无数只振翅欲飞的春蝶。鉴江的波光在远处闪烁，粤西的田野里，新绿漫过田埂，生机盎然。街巷里，“化橘红”的招牌在阳光下熠熠生辉，何总温和的笑容与橘红的药香，一同留在了这个春天里。
这一场春日之约，赏的是宝山春花，品的是橘红药香，读的是南药文脉，念的是鉴江乡情。春风暖，春光柔，春花艳，橘红香，粤西的春天，便在这一方宝山、一味橘红、一江鉴水、一份世代传承的匠心里，活成了最动人的模样。
（2026年3月17月酉时弘古记於羊角南香）
（注：本文已获作者授权发布）