喝茶、喝酒

喝茶、喝酒

罗里宁

我每天喝茶，偶尔，也会和朋友喝点小酒。喝茶是从小就养成的——父亲用个小陶壶泡香片、茉莉一类的花茶，我因为好奇，用个小饭碗接上半碗，跟着他喝，渐渐的也爱上了喝茶。以后社会上突然流行起喝茶，老板大亨、大小领导、黎民百姓一哄而上，许多人还爱用紫砂壶去泡茶，说那是工夫茶，其实就是自己小时候喝过的那一种。

喝茶和喝酒，喝茶更为人所称道，也被认为对身体更好。我没那么多考量，就觉得喝茶过瘾，当然也并不乱喝，因为好奇心强，对喝过的茶，总会进行一些“研究”，什么几大茶山，几大茶类，都有过一些了解。至于喝茶有什么好处，我说不出来，就是爱喝。从小到大，喝过的饮料有牛奶、麦乳精、汽水、可口可乐、咖啡等等，都不觉得过瘾，只有喝茶，才感到过瘾，可以天天喝。喝茶喝什么茶好，我个人的感觉，适合自己的就是好的，不以价钱定优劣，不以谁人爱喝为标准。有位领导送我两个二两装的“健身沱茶”，说那是领导的最爱，老贵的，让我也享受享受那个待遇。我喝过了，除了那点陈味，并无其它特别之处，就放着不再喝。福建福鼎的白茶，是白茶里最有名的，我却更爱我们凌云产的毛尖白茶。喝茶不要受人“蛊惑”，听一些人把一些茶吹的天花乱坠，到了自己口里，并不是那么回事，一不小心就交了“智商”税。喝茶最好还是凭自己的感觉，自己觉得好，才是真的好。

喝茶还有叹茶一说，三五好友聚在一起品茗聊天，因为“两广”粤语语音上那个“叹”字，有聊的意思，所以品茗聊天也叫叹茶。叹茶比较轻松，虽不免也会有点酸甜苦辣的事，但叹出来时会有所节制，不像喝酒，三杯过后，就有人“胡言乱语”，说的倒是真话，巴金先生提倡讲真话，但酒后的真话，不宜提倡。

我个人不爱热闹，不喜欢叹茶，每天喝茶，用宜兴紫砂壶、建水陶壶和坭兴陶壶轮流泡，只有内人在一旁助兴，内人喝茶，比我还要上瘾，早上一睁眼，就问：“烧水没有？”我即便是在忙其它事，也得停下来为她服务。我们从不吃早餐，只喝茶，专家说那样不好，可我们那样喝，已有几十年，并不见有什么不妥的地方。我自己一个人不会喝酒，只有和三两个朋友相聚时才喝一点。不大喝酒，对酒也有一点“研究”，酱、浓、清、凤、董、药、复合等各种香型都品尝过，喝酒和喝茶，都讲究合不合自己的口味，我偏向于酱香和浓香，但“茅五剑”是不敢碰的，没那个实力，只能找性价比高一点的，酱香在百元以内，浓香在五十元以内，适合的就买一点，以备不时之需。喝不起高档酒，也没什么遗憾，因为年轻时在茅台和五粮液都只有几块钱一瓶的时候，就已喝过最正宗的，后来公款消费，几百几千一瓶的玩意儿，不知有几瓶是真的，喝不起又能有什么遗憾呢？三两个朋友在一起喝酒，三两杯过后，愉快的不愉快的，通通倒出来，倒完人也舒坦了。然而它还不只是为了舒坦，对我而言，对于每次酒后所讲的，都要进行一次反省：自己讲过什么不该讲的话，会不会产生不良的影响，下一次应该注意什么。久而久之，酒后讲话也懂得节制了。曾子曰：“吾日三省吾身。”曾国藩每天都要反省自己，我等凡人，只能反省酒后言行，希望也能有所进步。只是，三两个人一起喝酒，都要是值得信任的朋友，不要把酒后言行录影或者录音才好。

（注：本文已获作者授权发布）