邦水“吃在塘埂、睡在平寨”局外惊喜

 邦水塘埂寨多彩活动庆元旦欢声笑语迎新年情景。（摄影：罗祖文）

邦水“吃在塘埂、睡在平寨”局外惊喜

作者：罗祖文（贵州）

“吃在塘埂、睡在平寨”名不虚传。

2025年1月1日正值元旦节。应邀，我赴地处贵州都匀绿茵湖街道邦水村第十一组塘埂寨“吃庖汤”。

杀猪，请客人来吃饭，这一餐称为“吃庖汤”。

当天，周远东夫妇和他的姨妈全家很热情，请来山歌队从早到晚身着布依盛装摆上“拦门酒”，唱着敬酒歌，小孩欢欢喜喜，喜迎老师和亲朋好友的远道而来。待客人差不多快吃饱，山歌队用嘹亮的山歌再次敬酒，让客人狂喜不已乐开怀。不仅让大家能体验到纯正的庖汤和就餐前准备的烧烤，还能领略到寨子民风形成布依民族特有的文化氛围。

寨老七旬罗奇老人介绍说：

先前寨子也称“山寨”，是人们为了维护自己，不受外来进犯，四周有栅栏或围墙的村子。旧时驻兵的地方称“安营扎寨”或“营寨”流传一句话“胜者为王败者贼”。塘埂寨是了不起“胜者为王”之寨。邦水“九庄十八寨”等民间民谣随着岁月的流逝，一些村寨（庄）寻找不到历史的痕迹，然而塘埂寨历史地名和不少典故被祖祖辈辈流传下来，众所周知，声名远播。

“长冲石板寨，离城二十五”，这句话至今还保持在罗氏祠堂旧址往平寨方向石牌上，记载了现在的邦水以前叫长冲，石板寨指现在塘埂寨至平寨。先前的塘埂寨没有塘，是因当时高寨、团寨、石头寨（现西站那里蛇多），有老人按照“团寨是长房，塘埂寨是厶房”分解居住。传说，当时搬过来厶房人们拉着一头水牛放在水沟里面滚水洗澡，突然耗出装有无数金银财宝两合棺材，人们就用这钱来修建一条路基栏着沟渠，形成滩、形成一口大塘。同时也在寨子里新建6个四合院，每个院正房5间，每个厢房2间以及相应的房（门）。“塘埂寨容纳五六十桌不见人”意思房子敞开供应不慌。现在的塘埂寨还看到保持一条被水泥覆盖的一条小石板街道。解放前的塘埂寨分黑门路（没有点灯）和红门路（灯火不断）。

“九庄十八寨”仅是距河最近的寨子，团寨和五0四那边的寨子都不列入。过去胡家寨（在上方）与新寨（几房罗家人在下方）共在一起，因当时胡家人与几户罗家关系不好，几户罗家人就与对面栗木寨罗家联合采取“牛尾巴捆草点火进圈烧房”“赶鸭子下田吃秧种”“关白草牛告状也不响”等行动，胡家人没得法全部搬到牛昌（现属匀东镇）。还说，随着时间流逝，上学庄、下学庄都不存在了。胡庄、齐家庄、王成寨都没有人家了。原齐家庄是在杨家庄与马场寨之间。

以前塘埂是通往贵定的必由之路，人们一般都停留在那里吃完酒饭后顺路到不远的平寨休息。人不为巳，天诛地灭。吃喝玩乐来者都那里开销。寒冬季节，阴雨雪天，无事溜达的人更少，可这寨子上生意特别兴旺，也没有断过来往客商。据说来的客人常会说，大叔或大妈，打壶酒来，我们喝个够。店主很快打好酒，摆好杯筷，介绍菜谱等。店主练就一张咀，会宣传会介绍，“好吧，来四两，半斤也成”本来不想喝酒的，通过说那么多好处，也不打折扣了。就是这样一个拥有6个六合院的寨子，生意却十分兴隆。每天寨子人家经营直到天黑。

塘边居住着人家，塘埂寨因此得名。七十八十年代，这口塘吸引行人目光，储蓄的水不仅可以洗菜、洗衣、洗澡，还可观光、钓鱼。我学会钓鱼也就是从那时在那里钓开始。而今的塘埂寨周边自然条件好，也吸引商家在那里租土地种高粱和育各种树苗，形成一道道风景线。

平寨，原叫老瓦厂，在著名的金钟坡山脚下，门前大道邻着河，算是傍山临水，却坐落几户人家设置成当地最好的旅店，讲究礼仪，明德惟馨，主动热情。心理幸福与满足是无法言说的。通往贵定的路人，经过此地门口累不累，都要停下来休息住上一夜第二天才走。客人告别时，主人主动送客人出门陪走一段路，祝福客人慢慢走，平安顺利离去，给客人留下深刻的印象。人们把“平寨”作为休息向往的好处所“放心睡觉通天亮”。久而久之，“平寨”（布依语）成了地方接人待物的一个广告。如：有人问“你家某某先生去哪里”，对方不说“睡着了”或“休息了”，而是说“去平寨了”。

除了“吃在塘埂、睡在平寨”民间民谣名声在外流传之外，还有诗正道：

抬水爬坡刘家庄，放牛放在狮岭岗。

阁边住在河坎上，塘硬栗木好田庄。

平寨是个老瓦厂，樟木捡水来应秧。

转个弯弯到朗里，朗里三寨好瓦房。

朗里上去杨家冲，平沟处所好关羊。

走到平沟歇个气，吃饱午饭赶乡场。

（注解：“三寨”指导毛粟、朗里、剪刀寨；“关羊”意思是受“打拗”）

出生绿茵湖街道邦水狮头寨、都匀市第七小学文学爱好者莫紊（女）老师，在创作村歌过程中，发挥自己特长，激发村民潜能，为乡村振兴注入文化动力，让村民们认识到，在乡村振兴过程中，他们不是旁观者，而是参与者。2025年元旦，莫紊老师不但撰写新村歌，还带领大家在邦水塘埂寨多彩活动中亮相，用一首首动听的歌曲，唱出了幸福心声，唱响了美好生活。分享有：

（一）

树上喜鹊喳喳叫，二0二五新年到。

今天相聚在一起，唱歌跳舞真热闹。

树上喜鹊叫不停，全体员工来迎新。

喜迎蛇年元旦到，唱歌跳舞好开心。

冬天里来梅花香，同事相聚诗丽堂。

同事一堂来相聚，迎新联欢喜洋洋。

冬天里来百花开，公司领导会安排。

安排迎新联谊会，姐妹高兴乐开怀。

二0二五新一年，各位同事来团圆。

龙年走了蛇年到，欢聚一堂笑开颜。

葡萄结果果连藤，领导员工心连心。

齐心协力加油干，顾客越变越年轻。

（二）

今天是个元旦节，我来主家开个言。

祝福全家身体好，祝福姨爹找大钱。

祝福家庭样样顺，富贵花开挂门前。

今天我们过元旦，来找我的三姨妈。

祝福姨妈身体好，祝福姨妈会当家。

牛马成群猪满圈，年年喂猪三百三。

唯愿年年运气好，明年我们又来玩。

注重保护传统建筑、传承农耕文化、发展乡村节庆等，人们在日常生活中自觉践行诚信、友善、勤劳等美德，是民族智慧和创造力的结晶。经过时间的洗礼，代代相传，对于提升乡村文明、促进社会和谐，助力乡村实现产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的全面振兴目标，起重要的作用。

出生邦水朗里寨、出嫁匀东镇王司街道文学爱好者罗灿香女士对家乡淳厚的民风、淳朴的民俗、淳朴的乡亲，用诗给予称道：

家乡年味吃庖汤，挖掘历史好篇章。

传递家乡正能量，历史文化记心上。

邦水原名叫长冲，山美水美在画中。

塘埂平寨石板路，吃在塘埂睡平寨。

塘埂修建四合院，院内院外皆有景。

塘埂有黑门红门，进出民俗有诗意。

塘埂脚踏两只船，有朗里又见阁边。

分明朗里是朗里，界线阁边是阁边。

塘埂寨以及“邦水大盆地”热爱家乡建设的人士，助力乡村文明建设，不断挖掘传承和发展传统文化，不仅能让乡村焕发出新的生机，更能增强乡村居民的文化自信和归属感。那里不仅有着壮丽的自然风光，如青山绿水、田园山水歌，还积淀了深厚的人文历史资源，包括传统的民俗、传统酿造工艺，能让人们深入体验乡村的文化底蕴，感受传统与现代的和谐共生。

随着四面八方游客路过塘埂寨往不远旅游四方滩景区，塘埂寨的知名度和影响力应得到不断提升。

2025年1月1日晚上，贵州都匀

作者近影。（摄影：莫国虹）

作者简介：罗祖文，又名彭应文，布依族，60后，中共党员，贵州省都匀市绿茵湖街道邦水村第十三组栗木寨人，1982年7月毕业于都匀民族师范学校，1982年8月参加工作，1996年7月贵州广播电视大学（黔南分校）中文（师范）专业业余学习毕业。1999年1月被国家体育总局、中华人民共和国教育部评为推行《国家体育锻炼标准施行办法》先进工作者，2004年7月1日被中国教育学会中学语文教学专业委员会评为优秀农村中学语文教育工作者，2007年2月被中共黔南州委宣传部评为2006年度黔南州宣传思想工作先进工作者。曾供职于都匀市墨冲镇墨阳完小、墨冲镇中学、墨冲镇教育辅导站、都匀市第三小学、都匀市创建办。2000、2004、2008、2014年，先后被抽调到墨冲镇人民政府“学教”办、中共都匀市委宣传部（文明办创建科）、都匀市教育局（机关办公室）、中共黔南州委党的群众路线教育实践活动领导小组办公室工作（简报编发、动态报道，信息采用通报）。曾是政协都匀市第七届会员会委员、墨冲镇教育辅导站语文教研员、墨冲镇教育工会主席、都匀市教育工会宣传委员、都匀市教师阅读写作协会副秘书长、都匀晚报通讯员、都匀市创建办信息科科长、贵州省中等师范函授学校墨冲区中函班主任、贵州都匀陆军预备役步兵师工兵营营部书记（预备役中尉军衔）、贵州省散文学会会员。在中国民族教育、国家少年智力开发报《小学语文》、贵州日报、贵州工人报、贵州教工、贵州省散文微刊、多彩贵州网、贵州文化网、作家网、书香神州、广州文艺、诗艺国际、今日头条、搜狐网以及黔南日报、都匀晚报、今日都匀等国内公开纸媒和网络平台发表文章达两千余篇。于2021年2月贵州省都匀市精神文明建设中心退休。现为都匀市作家协会会员。2024年1月28日被贵州省都匀市作家协会授予“2020—2023年年度优秀会员”称号（唯一获奖者）。现居贵州都匀金麒麟财富华庭。

注：本文已获作者授权发布