沃野牧歌
沃野牧歌（报告文学）
作者：陈晓雷
那黑土一粒一粒、一堆一堆地在眼前伸展出去，
成了一片无垠的大草原，
沉默的，坚强的，连续不断的，孕育着一切的，
在那上面动着无数的黑影，沉默的，坚强的，劳苦的……
——巴金《黑土》
白城市曾史称“八百里瀚海”，其西部毗邻科尔沁草原，北面与呼伦贝尔大草原接壤，西北两翼被两大草原带状拥抱着。在数百年历史演进中，白城处于平原与草原过度带，是农耕、游牧文明融合区。早年，每逢春秋两季，从草原涌入的强劲朔风，挟裹着漫天狂舞的黄沙，如人穿毛衣般兜头而来，久而久之，大片大片的绿草原被淹没，变成茫茫瀚海。这段岁月，被作家洪峰写进小说《瀚海》。
自2013年起，白城市开启“河湖连通”伟业，经过七年拼搏，白城人把松花江、嫩江、洮儿河和查干湖等多个湖泡打通引水，解决了百年干旱问题，旷野、草场、农田、丘陵、森林、山冈，换发绿色生机，如今这里碧野连天，水源丰沛，云白风清，粮田万顷，成为吉林省西部发展规模化养殖业的广袤沃土。2020年吉林省实施“秸秆变肉”工程(即将农作物秸秆加工为牛羊猪鹿畜饲料，经畜腹变粪还田，重在奉献社会更多丰沛肉奶制品)后，白城得天独厚，成为这项富民工程的主战场。
一
三月初，透过高铁车窗，眺望初春的吉林大地，残雪融尽，沃野上一片黄褐色，初春的土地，尚冬眠着未醒来。
到白城市采访“秸秆变肉”工程实施情况，赶到镇赉县黑鱼泡镇岔台村和合牧业有限公司采访时，已临近中午。
那天，气温约零下六度，小西北风刺骨，尽管外衣里套着毛衣，还是被冷风打透了。迎着旷野上凛厉的风走进会议室，对面座着是和合牧业公司负责生产的副总经理尹晓东，他五十岁左右，面颜洁净、神态平和，他未拿本子，桌上未见提示材料，他介绍公司像聊家常。
镇赉县和合牧业是集团公司的首家牧场，始建于2017年8月，和合牧业是镇赉县特色养殖产业扶贫基地之一，现在公司饲养的海福特牛有8000余头。近年来，和合牧业在镇赉县政府支持帮助下正在做大做强，走的是“养、加、销”一体化经营路径，正在努力打造和合牧业的品牌“和合牛”注册主打产品。
当问到和合牧业在管理与经营上，与同类企业比有哪些优势时，尹晓东介绍道：公司首要把企业利益与百姓利益紧密联系在一起，双方积极性大大增强。所说的百姓是指两类人，一类是企业员工，企业得失与员工利益相关联，员工爱企业和工作奉献程度，直接关系企业未来发展；另一类是与企业合作的农民牧户，公司能否带动当地更多农民参与公司实施的“放母还犊”养牛工作中来，是关系双方切身利益的大事，小到关系到农民能否脱贫致富，大到关系镇赉地方经济的发展振兴。二是公司对自身未来布局与发展的规划非常清晰，牧业以养牛率先发展，跟进饲料生产和肉类加工两大主业，使公司集团化优势更为突显，经济作用力更加强大；三是公司发挥专业人才优势，信任人才，重用人才；四是公司对员工管理科学、人性化，对外聘员工一视同仁，均实行“五险一金”制度。
听完公司情况介绍，随着尹晓东穿上防疫服，消毒后进入牧场牛舍。和合牧场建在一片平坦开阔的野地里，除办公区外，远处八大栋牛舍，气势宏大，牧场北侧西侧各有一处结着冰的蓄水湖，湖面开阔。目视北面蓄水湖长约150米，宽约60米，西面蓄水湖长约200多米，宽约50米以上。当时，感觉这两处蓄水湖对牧场而言，就像公园的湖泊，给牧场灵气。随着对和合牧场了解深入，才知道这两个人工蓄水湖，两翼宽阔的水域像两翼长臂，把牧场“合围”怀抱中，其重要作用是为牛舍构建防疫保护屏障。
在这里，能够看到两种养牛形式，在巨大牛舍里“圈养”的多是黑色牛，它们是新西兰血统的安格斯牛，成牛和犊牛是分养的，看上去全身油黑锃亮，眼睛圆睁平视，嘴巴不停嚅动，零态度目视着来人。另一类多是露天“圈养”的黄白花牛，它们是乌拉圭、澳大利亚血统的海福特优质进口肉牛，露天圈养，大小混杂，空间宽敞，自由度大，淘气的小牛们，不时把脖子伸出栏外，像在与来人打招呼似的。尹晓东介绍，这两种牛有相同特点，即属优质肉牛型，生长速度快。
在这里，能够看到和合牧业倡导的“善待人，善待牛，善待环境和社会”的经营理念；也看到了“因为专注，所以专业”的现代畜牧业企业的运营管理机制所发挥的巨大活力。在牛业兴旺、生机勃勃的牧场里，有一种势不可挡的发展能量，正在这里快速飙升。
三月下旬，在长春市繁荣路5299号和合牧业集团总部，见到年轻的副总经理张会臣，他毕业于内蒙古农业大学兽医专业，自2015年起一直致力与肉牛牧场的策划、经营、管理，他曾是镇赉县和合牧业有限公司创建人，他是省“秸秆变肉”工程委员会委员，被誉“理论+实践型”肉牛养殖专家，他现在虽然已是集团副总经理，可他对镇赉和合牧业的那份情感依然深厚，总部安排采访张会臣，是因为无人可及他对和合牧业的熟知，相信他一定能把和合牧业这本“经”，为我道透说清。
为此，与张会臣面对面交谈，说起和合牧业，他的话就像流水般涌出来，他的创业经、养牛经、管理经，滔滔不绝，他讲了很多“专业”和“内行”们想听的话，对外行而言，像在听了套“迷魂阵讲解词”，不知所云，懵懂不堪，而笔者想听的应是他心里流出的带温度的话、牵动情感的往事，这类有“故事”的素材，才是写这篇纪实性文字所需要的。
待他片刻间歇，问他在和合牧业工作那四五年，有何收获时，他这才调整下情绪，讲到了自己。
张会臣自幼在通榆县长大，父亲在乡广播站工作，很善于写文字材料，母亲没工作，家里姐弟五个，家庭极其普通，经济条件很一般，父亲的能说善写，对五姐弟都有积极影响，后来姐弟们全都考上大学，应该说这是父亲的乐观向上，母亲的善良勤劳，对子女们的积极上进有至关重要的影响。
张会臣2002年大学毕业后，做过动物保健品、生物制品营销、科研、生产、管理等工作，在上市企业整整干了十二年。2017年创建镇赉县和合牧业发展有限公司，他任总经理，当年他是全公司唯一每天早上六点前到岗的人，他说作为公司的管理者，每天不超前在场区转一圈，工作起来心里没底啊。
当年镇赉县政府为和合牧业总投资 1.2 亿元，帮助公司建成 8 栋牛舍主体工程，后又陆续建成21栋牛舍及相关配套设施等，和合牧业公司开始进入正常发展运行期。
近两年，公司发展乘上省里“秸秆变肉”实施工程的东风，公司发展势头很旺，产品市场前景非常看好。随着和合牧业的发展，其与金融机构与农民联搞的“放母还犊”的运营模式做得风生水起，饱受当地农民牧户欢迎，本运营模式即：将公司母牛以寄养方式给农民养殖，公司对养牛农民牧户提供配种、定胎、繁育等全程技术服务，牛犊长到250公斤以上，公司以6000～10000元价格从牧户手里回收牛犊。这个养牛举措，让当地农民得实惠颇多，广大农民从中看到了养牛致富的希望。
镇赉县政府鼓励引导和合牧业这样的龙头企业，将经营重点由肉牛育肥向引母扩繁转变，由重点支持和合牧业等企业做大做强，促进“企业+农户”合作模式的发展转变，扩大“放母还犊”“母牛超市”等形式规模，带动广大农民牧户深发养殖、规模养殖、壮大肉牛养殖。现在，镇赉县农民与和合牧业的联动，已在当地形成一种势气正健的风潮，正在席卷那片流油的黑土地。据统计，和合牧业已为农民下放优质母牛2312头，母牛放租农家尚未过整年，公司就从农民牧户家里收回新生牛犊453头。
近五年来，和合牧业公司从集团领导到普通员工，都在夜以继日地拼搏着、奋斗着，他们靠产品靠诚信，赢得了社会和市场的认同，其声誉和影响也在省内省外大起来，农业部和省领导多次来公司指导工作、助力发展。和合牧业赢得多项荣誉，被国家评为“非免疫无布鲁氏菌病小区”、“无牛结核病小区”，荣获“农业农村部畜禽标准化示范场”“农业产业化省级龙头企业”、“吉林省扶贫龙头企业”“市级优秀现代农业产业园区”等称号，成为中国肉牛协会理事单位，加入“中国--加拿大肉牛产业合作联盟”。
与张会臣在办公室正聊着，有人进来向他汇报公事，交谈先暂停。在其办公桌上看到一堆书，发现他正读的书是玻璃大王曹德旺的自传《心若菩提》。
谈到公司未来，他微微笑着，信心十足地告诉我：和合牧业集团是在镇赉县牧场基础上一步步发展起来的，经过五年的不懈努力，公司饲养规模超过1.5万头。公司在东丰县新建的乡村振兴畜牧养殖基地今年落成后，集团业务将涵盖肉牛繁育、肉牛育肥、饲草饲料加工、屠宰加工、电商中心等肉牛行业全产业链。那时，和合牧业集团将发展成为集良种化繁育、标准化育肥、精细化屠宰、定制化加工、品牌化于一体的，成为更具现代化的肉牛产业集团。公司的未来任重道远，我坚信和合牧业集团必然走向辉煌。
二
3月9日，去白城南郊吉林省德信生物工程有限公司调研，不巧总经理李成侠在外地出差。
年轻的副总经理赵旭东在会议室介绍了公司的基本情况：德信公司始建1974年，现有国级“配置”两个，一个国家级种公牛站，一个国家级核心育种场。公司以培育种牛、生产推广牛冷冻精液为主业，是集生产、科研、培训、技术服务为一体的新型生物技术企业。
赵旭东还讲了公司近两年来值得点赞的三件事：
第一件是德信公司培育的种公牛，在全国种公牛拍卖会上连续四年获得六个单项冠军、两项金牛奖。
第二件是德信公司引进了美国进口牛精子性控分离设备，这将对公司培育种牛，发挥“革命式”的促进作用。
第三是韩俊省长来考察时，为公司特批了22公顷土地，今年就将建成11栋牛舍，1000余头种牛将入住新家。
介绍毕，赵旭东领笔者见识了那架“性控分离设备”。又穿好防疫服、靴子消毒后，引领着进入露天公牛配种场，场里挺立着许多声名显赫的西门塔尔、夏洛莱、安格斯种公牛，它们各个高大无比、健硕雄壮。工人们正忙碌着作业，不时传来几声公牛“哞哞”的欢吼声。
知道公司总经理李成侠家在长春，还在某大学任兼职授课。三月中旬，就省里实施“秸秆变肉”工程，德信公司如何参与其中，就公司管理与发展的话题，以书面提问形式给李总发去采访提纲。
三天后，李总书面回答提问，部分要点摘录如下：
问：贵公司在省政府实施的“秸秆变肉”工程布局中占位比例有多大？贵公司是怎样结合省里的目标和布局，规划和实施本公司的产业布局及目标推进措施的？
答：吉林省先后出台《吉林省“秸秆变肉”工程实施方案》和《吉林省做大做强肉牛产业十条政策措施》，并明确从2021年起，全面推开“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，对品种繁育、规模养殖、精深加工等给予全链条支持。2021年7月6日韩俊省长来我公司调研时对我公司各方面取得的成绩非常赞赏，并指示要把最好的牛遗传基因留在省内，依据国家遗传评估概要，2021年度吉林省4家种公牛站排名前三十的种公牛，我公司公牛占50%，2022年度我公司总计生产501.6万支冻精，占全省5家种公牛站总产量的47%。针对我省千万头肉牛工程目标，我们采取种公牛站+繁改站点+基础母牛场（户）“模式”，牵头注册成立了吉林省德运黄牛饲养专业合作社。通过一年的努力，2022年全国推广冻精453万支，其中在我省共推广优质冻精106.2万剂，在助推优质肉牛冻精推广，推进肉牛扩繁提质上展现出新的活力。
问：贵公司结合全省“秸秆变肉”工程目标，在种牛和牛业养殖、经营管理、生产销售等方面有哪些超越传统养殖业的现代理念、创新模式，并取得良好的经济效益？对白城市经济发展有多大影响？最好用科学数据和实例做法加以说明。
答：我们规划建设了德信养牛溯源管理平台，该平台将采精生产、业务销售、农户养殖等多个环节进行全流程监管，根据角色划分为技术员、养殖户等多个用户种类，实现了PC、微信小程及生产客户端三端融合的建设方案，将牛场分散的数据进行有机整合，一牛一码，实现了种牛冻精向下追溯和养殖户犊牛向上追溯的双向溯源机制，有效提升牛场的整体管理水平，目前已在白城市洮北区和通榆县开展使用，以点带面，对白城市肉牛发展70万头目标起到带动作用，推进了我市肉牛全产业链与数据深度融合，以数字赋能肉牛产业高质量发展发挥了重要作用。
问：贵公司在实施“秸秆变肉”工程中遇哪些困难和障碍？这些困难和障碍负面作用有多大，公司领导、管理和科技人员采用哪些措施战胜困难、消除障碍？
答：最大的困难还是专业人才流失的问题，所说的人才以前的感觉是有人无才，现在是无人无才，吉林省人才外流比较严重，因地域关系，白城的人才流失更严重些，通过考学出去的孩子几乎很少有人再回来就业，针对引进人才困难，我们尽企业最大努力把公司现有人员专业水平提高，创造机会出去学习，同时把全国名师也请到公司来进行指导，从长远看全国各行各业都面临招工难的问题，尤其是畜牧养殖业招工更难，所以有必要且也是急需改善的就是提高自动化水平，我们公司今年新建牛舍和采精大厅要把自动化元素添加进去，尽量减少人工，减轻劳动强度，提高工作效率和精准度。
问：对公司的未来发展战略有哪些超前思维、创新规划和可行性实施措施？
答：我公司一直致力于种公牛选育工作，多年来始终加强与吉林大学、吉林农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京安伯胚胎生物技术有限公司，德国克鲁博公司等单位合作，开展基于分子标记、发情控制、胚胎移植、性控冻精生产等技术的制种供种体系，有力地提高了优良种质母牛的繁殖效率；开展后裔测定，每年测定牛2000多头，取得种公牛验证数据13000多条，建立科学选育种公牛评介体系，每年培育认证采精种公牛30头，从数量和质量上保证了种公牛站持续发展；优化饲养管理和精液冷冻工艺，建立了精液长效保存与优良冻精生产体系，提高种公牛冻精产量和品质。我们选育的种公牛在全国种公牛拍卖会上取得优异成绩，获得6个单项冠军、两项金牛奖。
李成侠总经理还结合自己的创业工作经验，介绍了德信公司专业队伍的建设问题，及如何快速培养专业人才问题，这是关系这家企业未来发展前途的重要问题。
李总认为，我国饲养肉牛还是粗放式的，从养到管理再到具体专业技术规范并没有成体系，自动化程度还不高，专业人才还局限于理论，就拿兽医来说，学生只有理论，实践操作能力不强，很难有兽医毕业生直接从事治疗工作的，这和人医有很大差别，人医的学生可以边理论学习，边跟随老师积累临床经验，但兽医却没有这个实践基础，我认为这也是专业人才培养最该解决的问题，畜牧专业人才培养不光是高校的事，更该是政府的事，也是畜牧行业的事，专业技术人才像饲养管理和诊疗治疗是非常稀缺的，也是市场急需的。
那么，如何解决企业所需专业人才的培养问题，李总认为政府、学校、企业三方联动，这项工作就会快速见成效：首先，政府部门要重视并给予人才培养一定的支持。其次，高校要切实拿出有效措施，加强学生思想教育，提高他们对畜牧业在经济社会发展重要作用的认知，增强献身畜牧业的责任感、使命感和荣誉感，培养学生的专业情怀和执着精神。教师要提高专业技术水平，要紧密跟踪畜牧业发展实际，增强解决问题的能力，带领学生把论文写在畜禽圈舍里。高校要把提高学生实践能力作为重要目标，加强实习基地建设，在教学计划上增加教学实习和生产实习比例，强化实际操作能力培养。最后，企业要配合政府和高校，为学生提供实践的基地，构建人才定向培养的模式。
三
在采访中，巧遇意外事件，常带给人一份难得的惊喜。
3月8日下午，在白城市畜牧发展服务中心国长河科长的推荐下，到洮南县郊的中农吉牧洮南分公司采访。
年轻的总经理助理刁世勇介绍完情况后，已经午后三点多了，又提出看他们公司一个牧场，访一家放牛还犊的农民牧户，提这要求之前，没与他“沟通”，是即兴想到的，担心这会让小刁为难，弄不好他还得向领导请示一番，这一来一往就得半小时。
未出公司大院，就已看着到太阳西沉了。
问刁世勇：到七牧场有多远？他答：二十多公里。又对他说：你路况熟悉，开你的车吧，天不早了，能来回快些。
干练利落的小刁，没走“请示”路线，一边点头应对着，一边手机联系远处的牧场和农民牧户。听说话语气，他和这些人熟得不得了。很快坐上小刁亲驾的红色SUV上路了，路两侧牧野茫茫，时见牛羊散放，时见村庄闪过。
在旷野上穿行，透过车窗看到偏坠的太阳，阳光透过路边的杨树林射进车里，太阳快骑上西山头了。
趁此时间，梳理下刚才刁世勇介绍的中农吉牧洮南分公司的情况。中农吉牧是吉林省科技与农业相结合的企业，以肉牛养殖业为主业，是种、养、加、销一体化的产业平台，自2021年公司参与全省“秸秆变肉”工程，即千万头肉牛工程建设以来，在牧光互补，粪污转化有机肥等低碳环保模式、赋能肉牛产业发展上有许多创新举措。
还有用产业思维做企业，用工业思维做农业的理念已取得成效，现在公司已经陆续建成了20余座现代化的规模型牧场。近年来，公司联合当地农民开展牛只租赁、放母收犊的业务，得到了洮南广大农民养牛户的认同，这项工作调动了农民积极性，铸成一条农民脱贫致富的成功路，也为企业自身发展带来了强大的动力。
红色SUV行进约半小时，就到了中农吉牧第七牧场。一看牧场的现状就知道，这是一座很老旧的院落，因初春原故，院里满是东北的老原色，满院灰黄，牧草垛、秸秆垛、饲料堆，还有农具、车辆，无序散放着，刁助理在东侧的牛舍，指着一架立在那里的铁设备说，它是现代牛饲料搅拌机，早已不用人工为牛切饲料了。栏杆里许多仰头注视来人的黑牛黄牛圆鼓鼓的眼睛，没有惊恐，一片平静。
随后，又到东北侧牛舍看，牛群被赶到院子里，里面工人驾驶拖拉机正在清理牛粪便。不远处，一位脸色微黑、中等身材，看上去四十七八岁的中年汉子，正手持板锹清理牛舍边角处的牛粪，他就是七牧场场长范余琨。
刁世勇做了介绍。
问范：厂长也直接到牛舍的干活啊？范答：我们这里条件不是很好，工人又少，忙不过来，不管是谁都得伸手干啊！
又问：这里的牛成活率挺高的吧？答：成活率还行，只是养牛得非常用心，这是又细又累的活啊，稍有疏忽防疫不到位，有一头牛有病，就会牵连几头牛，有时一倒就是几头、甚至十几头，一点马虎不得啊！
再问：你家是洮南的吗？答：我家也是长春的。接着问：多久没回家啦？答：忙起来就顾不得家了，也回不得家了，我过了春节就回来了，到现在一趟还没回家呢，两个多月了……
走出牛舍后，刁世勇介绍说，七牧场条件不好，牛舍都很老旧，在这里工作的确不轻松，老范来到这儿还不到半年，他的前任是位很能干的老场长，去年冬天的一天，老场长干着干着活儿，突然倒地站起不来了，工人们忙把他被送到医院抢救，可老场长还是半身不遂了，他是劳累过度、休息不好造成的……
公司决定派老范来七牧场接替前任，老范没什么经验，却很用心很务实，尽管七牧场条件差些，老范不甘于落后，把牧场的所有活儿都干遍了，外行变成了内行。
老范说：场里的活儿一点不能减少，工作一刻不能停啊，几百头牛就是几百张嘴啊！除给牛备料喂料外，牛舍保暖、给牛饲水、清理粪便，样样活儿哪项都不能缺少，更不能有半点耽搁，养牛是科学加体力的活儿，辛苦着呢，这点我们这些养牛人都知道。
四
太阳已落山了，因还要专访农民牧户，告别七牧场，还有要驱车二十多公里，忙往仁义村谢家围子的农民牧户边立新家赶去。
刁世勇介绍农民牧户的情况：老边家是我们公司的合作者，去年老边租放公司的六头母牛快一年了，其中有头母牛就是不怀牛犊，这下可急坏了老边夫妇，此刻这对老农民正为此事上火呢！他们心急火燎地等着吉牧公司派人来查看实情，因为公司和牧户有包保协议，公司必须为他们这头不怀孕的母牛负责，如果农民租赁的这头牛是不能生育的病牛，经过治疗仍不能怀上牛犊，依照公司和农民签订的协议，农民有权力要求公司给更换母牛。
这是一件非常有代表意义的案例。巧遇了母牛“不孕事件”，就有了跟随探访、深入养牛农民牧户家的难得的机会。跟着小刁来老边家查看这头母牛的情况，想知道公司怎么处理这件事，这是事关公司与农民合作成功与否的重要问题，也事关广大农民能否走上富裕之路的关键问题。
在赶往谢家围子的路上，小刁说，为这件事公司已经先后派过三波人了，先是派人来了解情况，老边家租公司的这六头母牛，五头母牛都怀牛犊了，的确有一头母牛迟迟不怀犊，调查的人回来后，公司对症施策，又派去专业人员协助那头母牛，对其实施“人工受精”，几个月过后，母牛仍不见动静，公司还派去兽医来治疗这头“不孕不育”的母牛，这样几经折腾下来，现在这头母牛是否有新动向，公司也急需知道真实结果。
这也许就是刁世勇来老边家的真正目的。
红色SUV又跑了二十多分钟，小刁不停地与那面的老边通电话，从那边传来很响亮的说话声，听得出的这位农民，对来访充满渴望、期待，口气中满含兴奋和喜悦。老边高声道：快到了，不远啦！你们看到路右边有个高高的白塔子，就到我家了，我家就在白塔子西面路边！
天色暗了，小刁再踩油门，车速明显加快。路两边都是粗粗密密的杨树林，和灰色田野融合一体，几乎分不出土地和村庄了。
十五分钟后，老边来电话问：你们到哪啦？小刁说：没看到路右侧的白塔子啊，看到一块写着“谢家围子”的牌匾……电话那面老变喊：过了过了，你们走过了，你们往回返，看没看到白塔子！
车掉头往回开了二百多米，车里三人隔着车窗，眼睛直瞪瞪寻找着老边说的路边“白塔子”，天呐，哪有什么白塔子？原来是一架刷了白油漆的高压线粗电杆！
一个头戴深蓝毛线帽，身穿灰蓝旧上衣，躬腰端肩的黑脸老汉等在路边，他就是养牛的农民边立新，看上去像七十岁的样子，其实他才五十八岁。
走进这座农家大杂院，老汉边立新和老伴刘淑娟满脸悦色，马上告诉来访者一个好消息：他们家的一头海福特母牛，几天前刚刚下了小牛犊！
这座农家大院充满生机，东侧一座四四方方、高过两人的秸秆饲料垛，西面散放着一堆堆草料，还有几麻袋苞米饲料，中间停放着一架农用大车。
笔者站在院里正看着，穿迷彩服、裹着花头巾的边立新老伴刘淑娟走过来，大声问：看看新下的小牛犊吗？它长得可快啦！前几天天道冷，我和老伴把它弄到我们住的屋子养着，除了让它吃点母牛的奶外，我们特别给它加饲料，黄豆、苞米碴子、胡萝卜，为让它快些长壮，有天老头子煮了几个鸡蛋，自己舍不得吃，都给它吃了……
所有的人都被刘淑娟“给牛犊吃鸡蛋”的话逗乐了！
刘淑娟见众人皆笑，自己也很高兴，滔滔不绝说得更有劲啦：我们老头对这六头牛可太精心啦！大地里的庄稼收拾完后，他就赶着牛们在地里吃秸秆，一出去就是一天，晚上回来牛们个个都吃得肚子溜圆，夜里还要给它们加一两顿饲料，把毛碴子、黄豆炒熟了喂，看它们嚼着吃，都能闻到香味！它们还真争气，六个母牛五个怀了孕！走，我领你们看看已长大的牛犊啊……
看着喜悦溢于言表的刘淑娟，来访者不能拒绝她的善意，也乐于分享其快乐，于是跟着她走进牛圈，她特意把“开单间”的黄白花小牛犊赶出来让众人看，小牛不愿出来，她就用手推小家伙的屁股，小牛哞哞叫几声，一副很不愿见的样子。
看完小牛犊，又围着牛栏圈看那几头黄白花大牛，它们各个状态良好，小刁夸老两口牛养得好。这下刘淑娟逮到机会了，她手指着一个正扬着头看客人大母牛说：你看它长得多健壮，看上去啥毛病没有，可它就是不揣犊哇，别的母牛都怀牛犊了，为让它能揣上犊，我们费了很多心思，找了不少方子，也找了好兽医，可它的肚子就是不争气呀！
刘淑娟直接问刁世勇：按合同它不怀孕，公司能给换头母牛吧？
小刁说：我这次来也是看看它的情况，如果对它医治后，它仍不能怀孕……你放心，公司一定会给你们换头能怀孕的母牛的！
刁世勇是甲方代表，是能代表公司决策的。听了他的话，这老两口像吃了定心丸，脸上立刻灿烂起来。
所有人被这对朴实勤劳的老农民夫妇的生活热情感染着。
刘淑娟告诉笔者，老伴边立新的前几年得了脑血栓，现在他的一条腿还不好使，她自己也五十七岁了，有一只眼睛已经半失明，但为了养好这六头牛，让它们早下犊，吃苦受累他们不怕。他们坚信，与中农吉牧公司合作，靠租牛养牛售犊这条路，一定能走上致富的阳光路。
看到临近晚饭时间，老边很真诚、很热情地要留来访者们在他家吃饭，婉言谢绝主人的好意后，小刁一脚油门，红色SUV就开出了这座充满烟火气息的农家大院。很快就驶上了返程的主路。
这时，太阳已经完全落山了，西天边还挂着一抹殷红的晚霞，暖意融融。
在回途中，刁世勇介绍了中农吉牧洮南公司放牛还犊情况。
近两年来，公司为农民牧户贷款资金3000万元，已有90余户农民与公司合作，已放出的母牛2500头，每头母牛租给农民月租金为0.7%。牛犊体重达250公斤后，公司就可以回收了，公司回收牛犊也超过200头了，每头牛犊回收价大致在5000～6000元之间，公牛犊母牛犊的回收价是有较大区别的。如果牛犊是用本公司的冻精繁育的，回收价每头可达到1万元左右。刁世勇告诉我，周边农民对公司放牛还犊举措很认可，很多农民把大量存钱用于养牛，心甘情愿与公司长期合作，农民们认准了这是一条致富之路。
刚才听老边就说到过，他家每年都种40多垧粮田，今年只种20垧地，把另一半地租出去，把种粮租地的钱儿集中起来，用在扩大规模养牛上。当时看这两位老人的身体状况，很担心五十八岁的老边和五十七岁的刘淑娟，现在养六头牛已忙得焦头烂额了，再扩大规模，他们能干得动吗？
当把这个担忧向他提出时。老边眼睛一瞪：行！我家有20垧地的秸秆做饲料，五到十月份我们喂它们，这是不用花钱的，其他时间，我就可以把它们赶到大地里去放了嘛！
说完此话，老边笑着看刘淑娟，他老伴正用信任的眼光给他点赞呢！我从老边的神情中，看得出他对自家的养牛业不但信心满满，而且雄心勃勃。这对乐观的老两口真有点感人的力量。
天已黄昏，光线偏暗，车速放慢许多，跑完这三十多公里路回到公司，天就全黑下来了，加小刁微信后话别，这位三十八岁的年轻人，其干练、务实的劲头，给人留下了深刻的印象。
就在这本文写作过程中，微信问刁世勇：老边的那头不怀孕的母牛最后咋办啦？小刁说：咱说话算数，陈老师你走后半个月，我们公司就给老边家换新母牛了。
五月中旬，又给边立新打电话询问，老边反应很快，马上说：公司给我家换了母牛。还高兴地说到两个好消息：陈老师，你走后的两个多月，我家的母牛又下了两个牛犊！还有，那个新换的母牛，也揣上小牛犊啦！
这的确是值得高兴事！在电话里，祝福边立新说：祝你家的养牛业兴旺发达啊！
五
那天，在白城市畜牧业发展服务中心，见到了生产科长国长河，他毕业于吉林农业大学动物防疫专业。
在谈到全市的“秸秆变肉”，即千万头肉牛建设工程情况，他的专家“功能”立刻被激活了，作为土生土长的白城人，他把自己的青春、把最好年华，都献给白城这片黑土地，都献给白城的畜牧事业了。
1999年他大学毕业后，到大连一家公司做业务主管三年，月工资一万元左右，到2002年他毅然决然辞去那家公司的高管，回到家乡的畜牧部门，当年他的月工资才400多元，这个落差很大，可他没半点迟疑，也没后悔，这一干就是二十一年。
问国科长：你现在工资也没那时的工资高吧，后悔没有？
他说：当时父母年龄大了，需要我照顾，是个原因，但主观上我确实想回家，咱得把咱学的那点专业知识回报家乡啊，不然就没机会了。
下面，就是国长河“念”的白城市“秸秆变肉”的发展“经”。
在“规模化”养殖方面。洮南市肉牛养殖续建项目，总投资 7000 万元，由洮南东北牧业集团有限公司新建牛舍及配套设施等，2023 年年底建设完成。
通榆县标准化肉牛养殖园区续建项目，总投资 4.7 亿元，由通榆县政府新建10个1000头规模的养殖小区及配套设施等，已完成主体工程 80%。
大安市国家农村产业融合示范园万头肉牛养殖新建项目，总投资1.71亿元，建设标准化肉牛养殖舍34栋，2023年年底建设完成。
在“精深化”加工方面。通榆吉牛食品20万头肉牛屠宰加工续建项目，总投资7.9亿元，建设年20万头肉牛屠宰加工厂，2022年8月建设完成。
大安皓月肉牛产销一体化新建项目，总投资76亿元，新建育肥牛20万头基地，年30万头肉牛屠宰厂和年产30万吨反刍饲料厂，2025年底建设完成。
在“良种化”繁育方面。德信公司育种场扩建新建项目，洮北区政府和市畜牧业发展服务中心全力服务企业争取国家总投资3000万元的德信公司育种场扩建项目，2023 年年底建设完成。
还有，在“品牌化”打造方面……
这个老国可了不得！其对业务熟练程度令人咋舌，无提示稿，不用平板电脑，却能口若悬河，说个滔滔不绝，两个小时调研，几乎成了他的“独角戏”。真让人从心里佩服他，吃惊已四十八岁的他怎么还有这么好的记忆力！
在吉林省委明确提出实施“秸秆变肉”工程后，白城市设定的“十四五”养殖业发展目标是建设“5212”工程，实现“1518”目标。即建设5个万头规模的肉牛养殖基地、20个万头养殖大乡镇、100 个千头专业村、两个精深加工基地，力争肉牛饲养总量发展到150万头，增速翻两番，站在全省前三位。
结合白城市上述目标，转而一想，这几天笔者就白城市“秸秆变肉”工程实施情况调研时，遇上的全是老国这样年富力强的专业干部：
五十二岁的镇赉县和合牧业公司副总尹晓东，1987年毕业长春农业学校畜牧兽医专业，曾供职长春市示范奶牛场等多家企业，任技术员、场长、经理、副总经理等，有扎实的工作实践，有丰富的现场管理经验。
和合牧业集团四十二岁的副总经理张会臣，2002年毕业于内蒙古农业大学兽医专业，来和合牧业供职前，已在上市企业干过营销、策划、科研等多项业务高管、总经理，早在2018年就已成为中国肉牛协会委员会委员，是最具实力的青年畜牧业养殖专家。
三十八岁的中农吉牧洮南分公司的总经理助理刁世勇，毕业于西北农林科技大学资源环境科学专业，来中农吉牧前曾在山东鲁虹农科等公司三家以上企业工作过十三年，是资源环境，融资银贷方面的行家里手。
三十九岁的德信公司副总经理赵旭东，2007年毕业于黑龙江畜牧兽医职业学院动物医学专业，曾在石家庄先锋动物药业等多家公司做业务主管十多年，2017年到德信供职，其不仅有专业特长，还是个十分敬业的管理者。
依此可见，白城市畜牧行业有这么多优秀的专业干部，即能呈现出干事业的强大优势。这样说来，在市畜牧业发展服务中心遇上国长河这类的既有实践经验，又有超凡记忆的人才应该算作正常。如果没有人才资源的优势，白城市的“秸秆变肉”工程，是干不到全省同行业排名前三位的。
写到这里，想起今年“三八”妇女节前后那几天，在白城的城乡大地间，在寒风刺骨、广袤无垠的旷野上，风驰电掣地行走采访，很奇怪，忙忙碌碌了好几天，几乎每天从早干到晚，六十多岁的笔者居然没感到疲劳，却常常被眼前那大片大片的丰饶黑土沃野深深陶醉……
于是，就想起法国大文豪福楼拜的这句名言：“如果我们在草地上打滚，大地的芬芳也会渗透我们的精神”。
作家简介：陈晓雷（图特戈），蒙古族，呼伦贝尔人，研究员，中国作家协会会员。曾就读中央戏剧学院，当矿工五年，做记者、编辑二十余载。曾在《人民日报》《文艺报》《民族文学》《北京文学》《美文》等报刊媒体发表文学作品200余万字，获省部级奖20余次。出版著作《大地童谣》《缺失苹果的高原》等8部。散文专著《生活的位置》《我的兴安 我的草原》分获第四届中国煤矿优秀图书奖、第十一届吉林省政府长白山文艺奖，长篇儿童小说《黑眼睛 蓝眼睛》获第五届吉林（公木）文学奖。
注：本文已获作者授权发布
