运河之都 伟人故里
运河之都 伟人故里
作者：柳邦坤
在京杭大运河的中段，苏北大平原上，有一座因运河漕运而兴的古老而又充满青春活力的城市，她的名字叫淮安。
淮安有“运河之都”称号，是纵贯南北长1794公里运河沿线的一颗明珠；淮安有“伟人故里”的美誉，是一代伟人、中华人民共和国开国总理周恩来的家乡。
淮安，是一座历史悠久的城市，是味道醇厚的城市，是魅力无限的城市。
淮安，是一个让人魂牵梦绕的地方，是让人心驰神往的地方，是让人流连忘返的地方。
掬一捧运河水，仔细探寻千百年历史的沧桑；瞻仰周恩来故居，追忆伟人童年历经磨难的时光。
京杭大运河川流不息，流淌了千百年。
畅游淮安，走进淮安，认识淮安。
淮安，曾经与杭州、苏州、扬州齐名，是运河流域四大城市之一。早在春秋时期，从吴王夫差开凿邗沟开始，一座运河城市就已经向我们走来，到了秦汉、隋唐，这座城市已具备相当规模，并逐渐天下闻名，随着浩荡的运河流水，传播到四面八方。
历史上的淮安，曾是漕运指挥中心，河道治理中心，漕船制造中心，漕粮转储中心和淮盐集散中心。在大运河申报世界文化遗产的35个城市中，淮安是遗产点数量最多的城市之一。因此，获得“运河之都”的称号当之无愧。
淮安古城，古代也曾叫过楚州、山阳，曾是淮安府驻地，现在是淮安市淮安区。朝廷专司漕运的最高权力机关：漕运总督衙门，就坐落于古淮安城。
漕运总督遗址，从残留的建筑础基，仍然可以想见当年总督漕运部院的规模以及建筑的宏伟。总督漕运部院是明清两代政府管理全国漕运的最高也是唯一权力机构，当时机构庞大，漕运总督权力显赫，除管理漕运外，还兼任巡抚，因此总督也叫“漕抚”。
中国首座漕运博物馆用实物、文字、图片以及借助现代化高科技声光电等手段，向游客介绍了漕运的兴衰史。
淮安古城的标志性建筑镇淮楼与总督漕运部院，以及淮安府衙，同处在一条中轴线上，整个遗址为全国重点文物保护单位京杭大运河的重要遗存，是淮安中国大运河申遗的两个遗产区之一。
建于宋代的镇淮楼，见证了古老的运河城市兴盛与繁荣。淮安府署是我国目前保存较为完好、体量最大的明清官府衙门建筑群。
淮安古城，大运河上的交通枢纽城市、商贸城市，在悠长的岁月里，一直是运河流域乃至全国，最具影响力的城市之一。唐代大诗人白居易在《赠楚州郭使君》的诗中，这样赞美当时名为楚州的淮安：“淮水东南第一州，山围雉堞月当楼。” 淮安，被誉为“东南第一州”，可见它当时的名声显赫，城市繁荣。
位于古城西北端、里运河畔的河下古镇，曾是淮北食用盐的集散地，这是个因漕运和食用盐转运而兴起的城镇，繁盛时，有22条街道，91条巷子。古镇店铺遍布，热闹非凡；会馆林立，人来船往。古镇地灵人杰，曾出过进士、举人、翰林，总共200人左右，是有名的“进士之乡”。这里还诞生了写下千古名著《西游记》的大文豪吴承恩、巾帼英雄梁红玉等名人。“扬州千载繁华景，移在西湖嘴上头。” 西湖嘴，是河下运河西岸的邻近码头的街巷，当年繁华景象不逊于扬州。
从江南等地返回的盐商，用船带回了石料，铺成了河下的石板街，还有上坂街的石板街。今天，我们走在青石板街上，仿佛穿越到了古代，聆听那喧嚣的市声，感受那酒绿灯红的盛景。
淮安古城内，河湖密布，除穿城而过的里运河以及古城西侧的京杭大运河等河流外，城内还有肖湖、勺湖、月湖等湖泊，除了湖光水色美不胜收外，还有许多名胜古迹，如文通塔、韩信钓台等游览好去处。
从淮安古城出来，沿着里运河西行，经过板闸，这里有淮安钞关遗址。钞关又称榷关，是运河上来往船只查验报关以及征税的机构，淮安钞关比淮安府署建筑还要宏伟，曾是全国四大榷关之一。
古淮安城城南的淮安国家级水利风景区，京杭大运河、苏北灌溉总渠、淮河入海水道等水域在这里立体交汇，3平方公里范围内，建有大型抽水站、节制闸、船闸等水利工程20多座，成为亚洲最大的水上立交桥，是水工建筑的博物馆。
位于淮安市清河区人民南路的清晏园，是一处融合南北建筑风格和造园艺术于一体的官府园林，它不同于江南私家园林的精致婉约，也不同于北方皇家园林的壮阔大气，而是兼而有之，雅致中透露出恢宏，绮丽中弥漫着大方。当过南京大学校长的匡亚明曾赞颂道：“不似江南园，胜似江南秀。”江南河道总督署紧邻清晏园而建，清晏园便成为河道总督署的官衙园林，多位河道总督在任内都有扩建和改造，园名也曾叫过西园、湛园、留园等。园内有荷芳书院、湛亭、今雨轩、黄石深秋、蕉吟馆、紫藤花馆、环漪别墅、柳凭轩、叶园等景观，乾隆皇帝六次南巡，曾多次临幸清晏园，并住在荷芳书院，据说荷芳书院就是当时的河道总督高斌专为接待乾隆皇帝而兴建的。园内的亭台楼阁、曲桥、池水、假山等，无不凝聚着造园者的独具匠心。清代著名诗人袁枚曾小住清晏园，并写下这样的诗句：“骊歌一曲柳千行，/荷叶离离尚未芳。/四面莺声啼暮雨，/半竿帆影过低墙。”
新修复的河道总督署衙以及御碑园带我们了解治理黄河及运河河道的历史，也让我们认识了那些治河有功的大员及治河专家：陈登、潘季训、靳辅、于成龙、张鹏翮、高斌、李宏、麟庆、潘季训、陈璜、郭大昌、黎世序，等等，其中明代的漕运、治河功臣陈瑄、潘季训，朝廷还为二人修建了陈公祠和潘公祠，以表彰他们为治理河道建立的伟绩丰功。
运河之都淮安作为漕粮转运储存中心，当时建有巨大粮仓常盈仓以及丰济仓；作为漕船制造中心，清江督造船厂当时是全国最大的船厂；作为淮盐集散中心，除淮安区河下古镇外，淮阴区西坝也是因食盐储存、转运而兴旺起来。
淮安市区有京杭大运河、里运河、古黄河、盐河四水穿城，正在打造河畔景观，清河区柳树湾、桃花坞古黄河生态景区，清河新区古黄河生态园、淮阴区盐河景观都是城市的亮点。其中里运河主城区段，为正在建设中的里运河文化长廊，以中州岛为核心的景区，更是运河旅游的好去处，清江浦楼是淮安主城区的标志建筑，清江大闸、陈潘二祠、常盈桥、御码头、水龙局等古迹众多。
运河水上旅游线路的开辟，满足了游人乘船畅游里运河的愿望，特别是乘坐画舫夜游运河，欣赏运河夜色和城市夜景，让游人流连忘返，难以忘怀。里运河从市区到淮安区的河段，沿途景观提升工程正在推进，全面建成后，将会是观赏运河美景、感受运河璀璨历史和文化的特色旅游线路。
南宋黄河决口，改道南侵淮河、泗河，淮、泗下游河道变成了黄河，使大运河的漕运受到水患的影响，历朝历代都把治黄、治淮、治运当做重中之重。位于淮阴区境内的清口水利枢纽遗址，就是根治水患的杰作。如今古清口水利风景区，有大量的明清时代的水工建筑遗存，如胜黄坝、天妃坝等，还有大量船闸、抽水站，加上秀丽的自然风光，使得这里成为天然的水利博物馆。有“水上长城”美誉的洪泽湖大堤，也是古代人治理水患的杰作，它的起点就在码头镇。清口水利枢纽是淮安中国大运河申遗的两个遗产区的另外一处。
清口水利风景区位于淮阴区码头镇，码头镇也是一座运河文化名镇，名胜古迹众多，这里有秦代甘罗城遗址、淮阴故城遗址、清河旧县遗址，这里还是汉代兵神韩信和汉赋大家枚乘的故里，有韩信和枚乘故里遗址，还有韩信祠、漂母墓、惠济祠等重要遗址。
漕运繁盛时，码头镇是“南船北马”交通运输方式的分界地，商贾、官人、江湖艺人等各色人云集，其中也有许多回民到此安家落户，这也许就是码头镇的牛羊肉久负盛名的原因吧，码头镇的全牛席，是声名远扬的，而特色风味美食码头汤羊肉也同样闻名遐迩，码头汤羊肉汤鲜肉香，“先上汤，后上菜，先动勺子后动筷。”即是对汤羊肉的褒扬。
京杭大运河川流不息，流淌了千百年。
畅游淮安，走进淮安，亲近淮安。
让我们沿着里运河，回到淮安古城，寻访一代伟人周恩来的故里。
淮安区驸马巷的一处带有江南风格的青砖、灰瓦、木结构宅院，就是周恩来诞生的地方。1898年3月5日，周恩来在这里出生，一直到1910年随伯父到东北读书离开这里，总共在故乡淮安生活了十二个春秋。
正是因为淮安漕运繁盛，周恩来的祖辈从江南迁居淮安府山阳县。他的父亲叫周贻能，曾在山阳县衙当差，后来到外地教书。他的母亲万氏，是清河县知事万青选的女儿，出生在清江浦，就是今天的淮安市区。周恩来，字翔宇，传说他出生前，母亲做了一个梦，梦见一只神鸟飞入怀中，祖父便为刚降生的孙子取乳名叫大鸾。
故居有周恩来降生的房间；周恩来童年读书的房间，在这里他接受了启蒙教育；周恩来乳母住过的房间，出身低微的乳母蒋妈妈用自己的言行给年少的周恩来灌输了劳动人民的诚实朴素和勤劳善良。
说到周恩来童年读书的地方，与他出生地相隔几十里的淮安市清河区漕运路还有一处。1904年，周恩来随家人来到清江浦外祖父家，不久便租赁了这处宅院。周恩来很小的时候过继给小婶母，生母、嗣母都相继在这处宅院过世，他的父亲当时在外地谋生。1908年少年周恩来带着两个弟弟又回到山阳的老宅，由他的八婶母抚养。他从小就品尝到生活的艰辛，过早承担起家庭的担子。
故居里，周恩来少年时用过的水井还存在，如今井水依然清澈、甘冽，仍旧可以饮用。
一个不大的院落和菜园，是周恩来童年戏耍和种瓜菜的地方，也是放飞童心的地方。
故居内的一株梅花据说是周恩来的祖父在周恩来出生的那一年亲手栽植，淮安人称它为“一品梅”：腊梅，是花中一品；周公，官至一品；周恩来的德行操守，乃人之一品。纵观周恩来的一生，的确有梅花的风骨，梅花的品格。
清江浦周恩来童年读书旧址的院子里，也有一株一品梅，据说是周恩来亲手栽植，每到寒冬腊月绽放，满院馨香，芬芳醉人。周恩来童年读书旧址的这株腊梅，如果真的是周恩来亲手栽种、浇灌，那她已花开花落了一个多世纪，经历了多少风风雨雨的洗礼，见证了多少春夏秋冬的更迭。一个多世纪的雨雪风霜，依旧生生不息，枝繁叶茂。
周恩来故居展室里，用文字和图片，详尽介绍了周恩来的童年、家世以及他与故乡的不解情缘。
周恩来故居是全国重点文物保护动物、全国爱国主义教育示范基地、全国百家红色旅游经典景区、国家4A级旅游景区。每年都吸引大量的旅游者、参观者，节假日更是络绎不绝。
古城淮安原来叫桃花垠的地方，是一处三面环水的半岛，建筑雄伟的周恩来纪念馆就坐落在这座半岛上。
在馆区由南向北800米长的中轴线上，依次建有瞻台、主馆、周恩来生平业绩陈列馆、周恩来铜像广场、仿中南海西花厅等建筑。
周恩来纪念馆是经中央同意，于1988年奠基，1990年动工修建，1992年1月6日落成开馆。主馆1918平方米，建筑外形酷似江淮平原的老牛车，蕴含着周恩来一生为人民服务的老黄牛精神。馆身有四根11米高的花岗岩石柱支撑，寓意是周恩来多次提出的把我国建设成四个现代化强国的宏伟设想。主馆内，建有巨大的汉白玉周恩来坐像，参观的人们多在塑像前驻足、盘桓，许多学生、军人等会在塑像前举行三鞠躬仪式，深切缅怀周总理的丰功伟绩，有很多人也会把鲜花敬献塑像前。
沿着一条中轴线向前走不远，是纪念馆附馆，也就是周恩来生平业绩陈列馆。从高处看，附馆顶部呈八一形状，寓含周恩来成功领导“八一”南昌起义建立的卓越功勋。附馆的一楼和二楼是周恩来生平图片、实物展，图片和部分周总理生前用过的物品，表现了周恩来光辉战斗的一生。还有十里长街送总理的录像循环播放。几乎所有看过展览的人，都无不感慨万端，缅怀敬爱的周总理，表达对老一辈无产阶级革命家的深深怀恋。
从附馆出来，沿着中轴线前行不远，一尊高大伟岸的周恩来铜像雕塑映入眼帘，铜像是周恩来的立像，雕塑者选取的是周恩来上世纪五六十年代的和群众交流时的一个常见动作。
走上高高的台阶，来到按中南海西花厅1:1比例仿制的西花厅，前厅有周恩来的会客厅等，后面包括周恩来邓颖超夫妇办公、会客、用餐、打乒乓球及生活起居的地方。周总理乘坐的红旗牌轿车也在此存放，供游客瞻仰。
整个纪念馆的水面宽阔，碧波荡漾，杨柳依依，绿树成行，一年四季花开不断，也是游人休闲之地。纪念馆是国家级爱国主义教育基地，也早已跻身国家级4A级景区。除闭馆日外，每天南来北往的游人不断，经常会碰到很多学校组织学生乘坐十几辆大客车前来凭吊和参观周恩来纪念馆。
春天时，周恩来纪念馆仿西花厅院内的桃花、海棠等鲜花绽放。
周恩来是喜欢海棠花的，中南海西花厅也的确种植了海棠花。邓颖超曾写过一篇《西花厅的海棠花又盛开了》的文章，追思丈夫、战友周恩来，文中写道：
“你在的时候，海棠花开，你白天常常在繁忙的工作之中，抽几分钟散步观赏；夜间你工作劳累了，有时散步站在甬道旁的海棠树前，总是抬着头看了又看，从它那里得到一些花的美色和花的芬芳，得以稍稍休息，然后又去继续工作。你散步的时候，有时约我一起，有时和你身边工作的同志们一起。你看花的背影，仿佛就在昨天，就在我的眼前。”
春天里盛开的海棠花，给日理万机的周总理带来了难得的片刻的休憩时间，夜色中，静静的西花厅里，海棠花悄悄地盛开，海棠花下，共和国开国总理轻轻漫步。苏东坡有吟咏海棠花的佳句：“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”夜深了，周总理办公室的灯光却常常亮了一个个通宵，灯光照亮海棠，恐怕海棠花也难以睡去。
“你不在了，可是每到海棠花开放的时候，常常有爱花的人来看花。在花下树前，大家一边赏花，一边缅怀你，想念你，仿佛你仍在我们中间。”透过这饱含深情的文字，我们看到了邓颖超对周恩来的思念之情。在这篇又名《海棠花祭》的美文中，邓颖超回顾了她与周恩来相识、相爱、相知的岁月，革命之花绽放时，他们爱情之花也一并绽放了。邓颖超在文中告慰挚爱的亲人，如今改革开放的花盛开着，而且“越开越好、越大、越茁壮，正在结着丰硕的果实，使我们的国家繁荣昌盛，给我们的人民带来幸福。”
在周恩来纪念馆，赏海棠花，缅怀故人。周恩来、邓颖超这对革命伴侣可以含笑九泉了，因为他们为之奋斗的事业一天比一天辉煌、昌盛；因为他们心系的共和国正在走向繁荣、富强。
京杭大运河川流不息，流淌了千百年。
畅游淮安，走进淮安，品味淮安。
淮安地灵人杰，除了韩信、枚乘、吴承恩、梁红玉和开国总理周恩来在这里诞生外，淮安大运河畔的这片热土，还是民族英雄关天培、医学大家吴鞠通、国学大师罗振玉、梨园教主王瑶卿、京剧大师周信芳、摄影大师郎景山、雕塑家滑田友、戏剧家陈白尘的家乡，这里也是著名作家吴强、陈登科、张贤亮的故里。
运河水还哺育了运河文化与艺术，如淮扬美食烹饪技艺；淮海戏、淮剧等民间戏曲；十番锣鼓、南闸民歌、运河号子等民间音乐。
淮扬美食名噪天下，淮安是淮扬菜的主要发祥地之一，2002年被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”称号，中华人民共和国开国第一宴就是采用的淮扬菜。
淮扬菜共有名菜名点一两千种，淮安首创独创的就有400种以上，其中软兜长鱼、淮山鸭羹、大烧马鞍桥、清炖狮子头、开洋蒲菜、平桥豆腐、钦工肉圆、朱桥甲鱼等，遐迩闻名。清代淮安厨师创制的全鳝席、全羊席和全鱼席，并称为“淮菜三全席”，流传到京城，与满族菜肴一道，产生了“满汉全席”。淮扬菜富贵典雅，烹调技艺精湛细腻，选择食材讲究时鲜，以口味适中、不咸不淡著称于世，因此南北皆宜，成为中国四大菜系之一，被选中为新中国开国第一宴。淮安老字号淮扬菜饭店有震丰园、老店、玉壶春等。面点制作技艺也精湛、考究，主要有茶馓、汤包、淮饺、荠菜春卷、豆腐卷等，其中淮安区的淮安鼓楼岳家茶馓屡获大奖，是游客游览古淮安后购买最多的旅游食品；文楼汤包店是百年老店，其蟹黄汤包汤汁鲜美，品尝后让人回味无穷。
一年一度的中国淮扬美食文化节在推介淮扬菜、扩大淮安旅游知名度方面，起到了积极作用。成为推介淮扬菜、淮安地方特色食品的平台，也为国内外食品交易搭建了平台，
说到美食，不得不说说近年声名鹊起的盱眙小龙虾和洪泽湖大闸蟹，盱眙中国龙虾节早已蜚声海内外，中华水典暨中国洪泽湖大闸蟹节也越来越有影响。淮安食博会、盱眙龙虾节和洪泽湖大闸蟹节，已成为展示淮安美食的一张张名片。
京杭大运河川流不息，流淌了千百年。
畅游淮安，走进淮安，爱恋淮安。
运河之都淮安，伟人故里淮安，又是美食之乡的淮安啊，让人游不完，品不尽，爱不够。
（以本文为解说词的电视纪录片获第二届中国西部国际电影节高校单元一等奖）
本文刊载于作者的散文集《大地上行走》，河海大学出版社2016年12月版。如今淮安市清河区与清浦区已合并为清江浦区；已经建成和正在打造里运河文化长廊、淮安运河百里画廊；淮安食品博览会取代淮安美食文化节。
作者简介：柳邦坤，籍贯山东诸城，出生于黑龙江黑河林区，曾在黑河林区、矿山、高校、市委部门、广电媒体工作，后到江苏某高校任教，现供职于上海某高校，教授、高级记者。业余文学创作，中国电视艺术家协会会员、中国散文学会会员、黑龙江和江苏省作协会员，有诗歌、散文、评论、歌词等发表、获奖和演唱，出版《带你游黑河》《从大森林里来》《大地上行走》《分界》等。
注：本文已获作者授权发布
