香山的茶

香山的茶

作者：王军

香山的茶，是什么味道。说句心里话，此前我并没有刻意地去品尝它的色香、它的甜润，它醇厚的回甘。但它却在家乡的茶市中早已名声鹊起，属于那种“稀缺”的物品了。有人说，能喝上算是碰到的口福，本地人几乎是喝不到的，说是香山的明前茶，已被京城的人专程前来定制走了。

我的老家在河南新县，那里山清水秀，气候宜人。从地理位置来看，属于亚热带与暖温带分界线的南沿。那里植被茂密，草木葱葱，春风沂水，群山秀丽，适宜茶叶生长。

翻阅历史，宋书有记载称光州南部多山，坡高林密，水土湿润，茶叶茂盛，一些茶商多喜于此。沈括路过光州南部山区在《梦溪笔谈》中写道：“光州光山场茶三十万七千二百一十六斤，卖钱一万二千四百五十六贯”。他又记：“片茶蒸造，最为精洁，他处不能造。”

新县是大别山腹地，也是孕育红色革命的地方。早期，新县一大部分山区属于光州辖区。历史所记载的光州南部多山，应属新县一带。那里有大雪封山的豪情，有着忠厚的文化思想脉络。那里的山水峦川曾一度给当地的生活带来了一定的困苦，但也造就了一代一代人对幸福的渴望、对生活有着一种美好的追求和向往。他们把河湾化良田，把山坡做梯带，拦水栽稻，扶土种茶。1969年新县人民日夜兼程，铆足干劲，在香山修建了一座蓄水量8000多万立方米的人工湖，人称香山湖。《新华每日电讯》刊登的《南方有香山》一文中写道：“香山处在大别山深处，位于县城东南角，地势不高，山径不陡，其群山依偎，山水相连，绵延秀丽。最惹人心醉的是山边那座湖水，那里山水一色，像一块蓝色的宝石嵌在山峦之中，宛如少女的眼睛，明净而清澈，波动而楚人。阳光下面，天蓝湖绿，白云如絮，倒映水中，瞅瞅天，看看地，方知湖水倒影。微风吹来，水波泛起，送来粼粼微光，像无数粒耀眼的钻石，在眼前闪烁着，一眨一眨的，流露着灿烂的笑脸……”

美丽的环境蕴藏着丰富的物产。香山的茶就产自这座秀丽的香山湖所环绕的群山上，它的湿度，它的气候，它的迷人，它的天然成分，也给一带带绿油油的茶园平添了勃勃生机。

有人说，那茶尖嫩甜润，回甘迷津。有人说，那茶芽叶鲜馥，水绿色香。

我喝香山茶时，是在一个朋友家里。他说：“你老家的茶好喝，甜润。”我望着他，愣了半天，心里疑惑：他怎么有香山茶。

他见我惊讶的样子，连忙开口说：“一个朋友拿来的，说是香山产的，让我尝尝。”他见我拿起茶叶闻了又闻，接着又说：“我以为是北京香山的，原来你老家也有个叫香山的地名。”

老家的香山，风和日丽，景色怡人。去过的人回来对我讲不枉此行，一时夸赞不已，说那里山青青，水绿绿，人厚道，茶好喝。

平时，我不太喜欢喝茶，虽然离开家乡多年，自打小端起凉水就喝的缘故，这么多年也没养成喝茶的好习惯。偶尔喝上一杯，也是放上几根茶叶泡出很淡很淡的那种色味。近年，有时回老家看看，也只是匆匆忙忙，像蜻蜓点水似的路过家乡的炊烟缥缈，童年的山山水水，记忆中的湾弯沟沟，那种情真意切，总是挥之不去。有时，亲人们顺手端起一碗清凉的山井水，见我咕噜咕噜地喝进肚子里，他们笑着说我还是小时那样，看了让人舒心。

前几天，雪很大，大得家乡的路被雪阻断。家里人说：“那是春雪。”其实，家乡的老百姓盼的就是这个年景，有点儿瑞雪兆丰年的意思。

我趁着那个雪天，艰难地回了趟老家。那雪，我没见过几次。那天，在雪地里走了几个小时的山路。

我去香山湖的时候，路上的雪还没碾开。我蹲在湖边的茶叶地里，见那雪轻轻地趴在上面，孕育着嫩嫩的新芽，那芽一定是绿绿的、细细的、尖尖的，带着雪的清新，水的明净，花的香色，春的柔润，一股股从绿水青山的山坳中款款飘来，一片片从茶碗间的笑声中徐徐雾起……

那是茶，香山的茶，一种愉悦心灵的茶，那茶香的飘逸，让人梦湿枕巾，不能自已。

注：本文已获作者授权发布