轻浅的岁月

轻浅的岁月

作者：贠靖

　　岁月，是轻浅的，就像落在窗棂上的光，安静而不刺眼。春姐也是这样，性子淡淡的，水一样。不论你说什么，她都坐在那静静地听着，不插话，也不发表议论。问到她，就浅浅一笑。或说，你们坐，我去给你们蒸春饼吃。

　　我很喜欢看春姐蒸饼的样子。她站在厨屋的窗前，将案板上醒好的面团揉成长条，切成剂子，分别擀成薄薄的圆饼。然后在每一片上涂一层油，数着数，十张摞在一起，够了数就置于笼屉里去蒸。

　　这个时候，她开始摘菜，洗菜。低着头，一丝不苟的样子。菜的种类不少，有水萝卜、黄瓜、香菜、葱段，也有白煮的鸡脯肉。水萝卜是刚买回来的，皮很薄，上头尚带着翠绿的叶子，新鲜的泥土，湿漉漉的。春姐先在水龙头前将菜哗哗地冲洗干净了，再切成两寸长短的细条，细丝，码放在盘子里。鸡脯肉也撕成丝。

　　蒸熟的饼一层层揭开，卷上切成条的蔬菜，咬一口满嘴的清香。春姐管这叫“咬春”。她喜欢那股天然的味道，从不沾面酱。

　　有时，春姐叼了空，就自己到田陌里去剜野菜。有苦苣，艾蒿，荠菜，地丁，都是她的至爱。她挎着竹篮，弯下腰去，小心翼翼地拨开杂草，将顶出地面的稀罕物轻轻地连根拔起，抖掉上边的泥土放入蓝中。

　　这些菜既可生吃，又可焯水凉拌，或清炒。亦可拌少许面粉蒸了吃。

　　春姐尤喜荠菜，略带紫红色的叶柄，连同根茎洗净了，含于口中，轻轻地嘴嚼着，似在回味轻浅的岁月，眉眼间闪着一丝欣喜。

　　她对任何一样食物，都报有一份敬畏之心，从不轻易丢弃或浪费。有一回，采回来的苦苣放在冰箱一角，没来得及食用叶片就烂掉了。春姐站在那，捧着菜叶，竟抹了半晌的泪。从此，放在冰箱里的菜，她每天都要拿出来看一眼，或抖一抖，放在窗台上晾一晾。在她看来，这些菜蔬都是大自然的馈赠，是有生命力的，坏掉了，就是暴殄天物。

　　春姐喜欢蒸滋卷。将面揉光压成饼，擀薄了，摊上各色菜蔬，卷成多层长条，入笼屉蒸熟，切成短节，即可食用。春姐蒸的紫卷，皮薄如纸，晶莹透亮，隔着皮就能看到红的、绿的菜丁。再熬一锅黄橙橙的包谷糁子，佐以酸菜、萝卜丝，就是一道“咬春”的美食了。

　　有时，她会起身去煮一碗圆子汤，撒上金黄的桂花，用勺子舀着，轻轻地吹着气，送入口中，闭上眼，慢慢地品味着其中的甘甜。或静坐于窗前，捧一本书，泡一杯陈年的普洱，就着暖阳，翻着书，轻轻地抿一小口茶汤，在书中的故事里，感受着由涩到甜的回甘，在唇齿间慢慢地舒展。

　　春姐觉得，这就是生活。春天里惬意的生活。

脊骨汤

　　夜里，几个好姐妹相约了去看话剧。第二天早起，春姐就多睡了一会。起来跑了会步，岀了一身的香汗，回家冲个澡，坐在窗前泡了杯花茶慢慢地喝。那茶香淡淡的，喝着喝着，竟有了一股春天的味道。

　　春姐早饭吃得极少，也就煎颗鸡蛋，吃一片面包，喝杯牛奶。晩饭也几乎很少吃的，除非是朋友聚会，或者是家里来了客人才会做些吃的。一般情况下，睡觉前就吃点黄瓜、西红柿，喝杯柠檬水，补充点维生素和水分。

　　春姐保养的极好，看上去一副慵懒倦怠的样子，微卷的长发很自然地披散下来，搭在圆滑的肩膀上，眸子里散发着奕奕的光彩。或许是腹有诗书气自华，又或许是心静如水吧。和她在一起聊天，喝茶，你会感觉很舒服。

　　春姐忙完家里的事，才到菜市场去转了一圈，买了一块卖剩的猪脊骨。那卖猪肉的是个南方人，与她经常照面，算是相熟了，说着话还给便宜了几块钱。市场里平素有售卖土鸡、鸽子的，都是现杀了回去炖汤喝。春姐从未光顾过，也未近前去看过。她说见不得血腥，偶尔撞上了，会连着几天吃不下饭。

　　回到家，春姐将猪脊骨用冷水泡去血水，换了两水，又滴入料酒，加入葱姜焯水洗净，放进砂罐里吊了一窝汤。

　　汤是文火吊的，放了山药、板栗，吊了一个晌午，满屋子都是香味。

　　吊汤的时候，春姐就坐在窗台上看书。看的是《红楼梦》，看到热闹处竟忍不住笑岀声来。中间，隔壁房里的宁姐过来串门，两人说着话儿，她放下书，起身去蒸了两盅米饭，还炒了青菜，留宁姐一起吃饭。两人趁着兴致，还取了红酒，小酌一杯，脸儿就红朴朴的了，说话也越发的轻柔。

　　一窝卖剩的猪脊骨吊山药板栗汤，春姐和宁姐相视着，笑吟吟小口吸啜着，喝得有滋有味。

爬鳌山

　　秦岭里的山是隐在云雾里的，你永远不知道它有多高。有一天春姐忽然来了兴致，说要去爬鳌山，问我敢不敢去。我拍着胸脯道：有啥不敢的，去就去呗！

　　我们上去的时候，天还晴光光的，只一会工夫说变脸就变了。四周黑董董漆黑一片，风裹着雪沫子呼呼地刮，刮得人睁不开眼，腿直啰嗦，站都站不稳。这可怎么办呀？春姐带着哭腔：我什么也看不见！

　　黑暗中，只有风的吼叫声往耳朵里灌。我们被刮得东倒西歪，手抓着手蹲在地上。被架下来的时候，春姐说，感觉就像在鬼门关走了一遭。

　　也不知道当年诸葛亮暗渡陈仓，是怎么打过来的。

　　坐在我对面的老山头低头拢着火堆，半晌都不说一句话，脸被火映得通红。不要命了，这么大的风也敢上山。将我们从山顶带下来的庞哥儿嘟囔着瞥了一眼老山头：他这人就这样，认识十几年了，总共说不到一箩筐话，你永远不知道他心里在想啥。

　　庞哥儿是个山串子，带着一帮驴友常年穿棱在秦岭里。鳌山就是他第一个征服的。不行了，膝关节磨损坏了，实在是爬不动了。也许这次是最后一回爬了。

　　老山头瞅了一眼庞哥儿，没说话。他用柴火棍在火堆里拨拉着，抓起一个烤焦的白薯递给春姐，春姐感激地瞅了老山头一眼，嘴角动了动：我不饿，给他们吃吧。又说，都怪我，不该撺掇着去爬鳌山，那是谁都能挑战的吗？多亏遇到了庞哥儿，才拣回一条命来。

　　我干咳着多了一句嘴：听说那一年有九名驴友相约了去爬鳌山，上山时遇到大雾大雨，他们不听劝，非要上去，结果在途中走散了，最终只有四人走下山来，另外五人下落不明。后来兴师动众的，发动了好几支救援队上去寻找，到现在也没找到。春姐听了，吓得哆嗦了一下，脸色有些发白。庞哥儿瞪了我一眼：说这个干嘛？瘆得慌！又说，知道有危险还敢逞能。你们不常爬山，还是经验不足，更得多加小心哩。

　　烤了半天火，才暖和过来。春姐站起来，腿脚踉跄了一下，差点跌倒。我忙扶住她。没事，她说，腿冻麻了。

　　从救助站出来，庞哥儿指指面前的叉道说，你们从那边穿过去，往前走不远就到高速路口了。春姐问：你不一起回吗？他看了看天说，我还得上山去看看，有没有人困在上面。老山头跟了出来，这会开口说了一句话：路上开慢点啊！

　　返回的路上，春姐说，现在想起来还有些后怕，以后再也不爬鳌山了，还是过平静的日子好。

注：本文已获作者授权发布