过年的习俗（外一篇）
过年的习俗（外一篇）
作者：贠靖
“正月里来是新年，穿花衣，吃花馍，放花炮，逛花街，赏花灯……”这回荡在街巷里的歌谣形象地再现了关中农村过年的景象。
一脚踩进腊月的门槛，辛苦了一年的庄户人就进入了一年当中最开心的过年时间。腊月廿三 “小年”，家家户户扫尘、祭灶，热热闹闹的年关也就在人们喜悦的欢笑声中来临了。
紧跟着磨豆腐、杀年猪，置年货。到了腊月二十八，贴年红，打糕蒸馍把面发。女人们在屋里忙着蒸馍馍，男人家就引着娃娃贴年画、贴春联、贴窗花，张灯结彩，把所有美好和期盼都浓缩到那一扇开启的门窗上，准备迎接新年的到来。
大年三十，一切准备停当，开始迎玉皇，拜祖宗。到了“除夕”夜，一家老小围坐在热炕头上，吃团年饭，守岁，把攒了一年的好吃的都端上来，攒了一肚子的掏心窝子的话，也在这个时候一股脑掏出来，于酒酣耳热之际，娓娓道来，流淌进绵长的酒香里。
待爆竹声由远而近响成一片，新的一年也就在人们的欢叫声中，在那一抹划亮天际的熹微之中开启了。孩子们绽开红扑扑的笑脸，伏在地上给长辈磕头拜年，长辈则乐呵呵地从兜里掏出压岁钱……
天麻麻亮，踩着满地的爆竹碎屑，推开门就钻进了新年的怀抱。孩子们追逐嬉戏，大人双手作揖，互道新年问候，恭贺来年风调雨顺，五谷丰登。 大年初二开始，携家带口走亲戚，逛庙会。到了正月十五闹元宵，街巷里便挤得水泄不通。那一拨舞狮舞龙的队伍浩浩荡荡地刚过去，这一拨扭秧歌、踩高跷的便甩动着红红绿绿的长袖涌过来。跟进人群里去，便在晃动的脸谱中、喧天的锣鼓中、咿咿呀呀的说唱中，走进了一场方才启幕的人生戏剧里。
当新年的第一轮满月升上枝稍，埋藏在心底的憧憬也便蓦然升腾起来，在一束束绽放的烟花中，跌落进孩子们手上挑着的红红的灯笼里，变成一簇跳跃的火苗，在街的尽头延伸。
回到屋里，望着桌上供奉的花馍，过年的兴致意犹未尽。望着望着就走进了另一个被岁月惊艳了的世界里。
花馍也称“面花” ，盛行于明清，距今已有一千多年历史，已被列为国家级非物质文化遗产。与其说“面花”是一种民间面塑品，不如说是一种案板上的艺术。更确切地说，应该是案板上的“刺绣。”
“花馍”种类有上百种之多，常见的有十二生肖、花鸟人物、枣糕 、寿桃等等。一锅花馍，揭开锅盖，在袅袅升腾的热气中，就走进了流传千年的故事里……
在关中农村，男女对象初结秦晋之好时，男方会送给女方一对“鱼儿馄饨”，轻巧精灵的面鱼上盛开一朵莲花，寓意婆家期望未来的儿媳像鱼儿一样灵巧，像莲花那么纯洁。鱼儿也是生育力旺盛的象征。女方则回赠给男方一对威风凛凛的“老虎馄饨”，意为丈母娘希望未来的女婿勇敢能干。
待到女儿出嫁，新娘的母亲会特意给女儿蒸一个面盆大小的 “枣糕”陪嫁，它以一朵盛开的莲花为底座，其间有鱼儿游动，水草丛生，上面插有面捏的莲蓬、花骨朵和象征吉祥的飞禽。新郎来接亲时，新娘子就从娘家将这“枣糕”一直抱至夫家。据说是对男方“鱼儿馄饨”的回应，也有“早生贵子”的寓意。
及至新婚夫妇生子满月时，娘家和众亲朋就要送“长命锁”，其形如项圈，上饰各种花草图案，意为要套住小家伙的生命，让他(她)得以健康成长。待孩子满百日、周岁时，又要送“猫馍”、“虎馍”，让猫、虎守护着孩子，使病毒邪魔不得近身。
我曾见过乡下的巧媳妇做花馍，一把剪刀、一把篦子、一把镊子，往案板前一坐，她们就从荷锄下地的农妇，变成了技艺高超的面食艺术家，案板也成了她们手中的画板。
面是发面，要拿到案板上醒到揉光。雪白的麦面唱主角，金黄的玉米面，翠绿的菠菜面，灰色的荞麦面演配角。
一团面饼在手里旋着，拿起剪刀剪几下，用手指一捏，就变成了一朵盛开的荷花，再掐一团面，用剪刀嚓嚓剪着，用手指捏着捏着，一条活蹦乱跳的鱼儿就在荷花上活了过来，上头的鱼鳞、鱼鳍惟妙惟肖，栩栩如生。
她们的手指在不停地上下翻动着，案板上的胡萝卜、红枣、黑豆、菜叶、果蔬汁液就成了她们创作的点缀和颜料，在她们的巧指灵动中，赋予了面团灵性和生命力。那是一种骨子里的、流淌在血液里的脉搏的跳动，从眼神到手指，一直传导至面团里。那些她们一手喂大的，象孩子一样朝夕相处的猪马牛养，鸡狗猫兔，那些戏台上说唱捻打的小生花旦就在这生命的律动中，从手心里挣脱出来，蹦跳到案板上，恍若年画上、窗花上的生灵带着一股子灵性活了过来。
“今朝放荡思无涯，一日看尽长安花。”再看时，一条丰满的、憨态可掬的“龙王”盘旋着卧在层层浪花上；董永、七仙女，许仙、白娘子也驾着祥云，带着风声而来……
原来那些扭着秧歌、踩着高跷走进街巷深处的戏剧里的人物都到这里来了，他们又换一种方式走进了人们的生活。
蒸花馍一定要把锅盖捂严实，不能漏了气，漏了气蒸出来的花馍就成了“麻子脸”，也就没了那一份鲜活之气……
当然，过年也是有很多讲究和忌讳的。比如，吃年夜饭前必须先要在祖宗牌位前献上供品，磕头祭拜。吃鱼要留下头和尾，表示年年有余。大年初一不杀生，不做新米。因此三十晚上很多人家都会做一大桌菜，多煮点米饭或者多准备点饺子，留到大年初一早上吃，寓意“年年有余粮”。
大年初一忌动扫帚，是不能扫地、不能往门外泼水的。人们认为大年初一扫地、往门外泼水都会把财运带走。另外，初一是拜年串门的日子，大家都喜气洋洋的过年，在这个时候动扫帚扫地，也有一种把客人往外赶的感觉。初一这天，也忌讳做“针线活”。如果在这一天做针线活，意味着以后在生活中容易“招惹口舌之争”，是不吉利的。很多地方正月也是不能剃头的，只有等到二月二才能剃头，俗称“龙抬头”。
正月初四忌出门。初四，又称为羊日，也就是人们常说的“三羊开泰”。按习俗，初四这天灶王爷要上门“查户口”，因此老少不宜离家，家家户户都要守在家里，准备丰盛的果品，焚香点烛，并施放鞭炮，以示恭迎。
到了正月十五元宵节，则是要出门“疯一疯”的。俗话说：“正月十五看花灯，正月十六游百病，游了百病不生病”
游百病，又称走百病，散百病，是明清时期北方传下来的传统民俗，多在正月十六进行。也有人在正月十五元宵节这天游园走百病。这一天，妇女们穿上节日盛装，结伴而行，见桥必过，祛病延年。进城门，讲究要“摸钉”，以此祈盼新的一年家庭人丁兴旺。还有，要爬爬城墙，谓之“走长青”。据说每年走一次可以青春常驻，永不衰老。
立春
立春。立，“始”也。“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”。诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”
冬雪尽处，“啼莺舞燕，小桥流水飞红”。岁月来不及回眸，春姑娘已迈着轻盈的步子来了。此时冰雪消融,春雨飘飘洒洒滋润着大地。河边的柳枝吐出了嫩芽，山坡上的桃花含苞待放。田陌里的小草从泥土里悄悄地钻出来,东张西望，好奇地打量着被大自然打扮得姹紫嫣红的世界。
春天是美丽的。春天的风是柔和的，空气是清新的，树梢是嫩绿的。就连天空也是湛蓝的，阳光是金灿灿的。
“天街小雨润如酥,草色遥看近却无。”巷子里的姑娘们已穿上了漂亮的花裙子，说笑间，柳絮拂面，双颊绯红。
在民间，立春是有不少讲究的。如鞭春，即鞭打耕牛，催农耕作。人们将纸糊的耕牛“牵”出来，披红戴绿，用彩绸轻轻地抽打，并抬着它，欢欢快快地跑进满园春色里去。
还有闹春。今年的立春比较早，又与元宵节相连，所以就格外的热闹。过了年，各处的迎春社火就开演了。有旱船、高跷，舞龙舞狮，也有戏曲演出。人们结伴而出，赏花灯，看社火，将街巷里围得水泄不通。以这种隆重而热烈的方式，迎接春天的到来。
再有踏春。就是赏花游园。其实这一习俗，在古时就已十分流行。《红楼梦》里便有大段关于踏春的描写。如“元春入室更衣，复出上舆进园。只见园中香烟缭绕，花影缤纷，处处灯光相映，时时细乐声喧，说不尽这太平景象，富贵风流。”
还有“那一日正当三月中浣，早饭后，宝玉携了一套《会真记》，走到沁芳闸桥边桃花底下一块石上坐着，展开《会真记》，从头细玩。正看到“落红成阵”，只见一阵风过，把树头上桃花吹下一大半来，落的满身满书满地皆是。宝玉要抖将下来，恐怕脚步践踏了，只得兜了那花瓣，来至池边，抖在池内。那花瓣浮在水面，飘飘荡荡，竟流出沁芳闸去了。回来只见地下还有许多，宝玉正踟蹰间，只听背后有人说道：“你在这里作什么？”宝玉一回头，却是黛玉来了，肩上担着花锄，锄上挂着花囊，手内拿着花帚。宝玉笑道：“好，好，来把这个花扫起来，撂在那水里。我才撂了好些在那里呢。”黛玉道：“撂在水里不好。你看这里的水干净，只一流出去，有人家的地方脏的臭的混倒，仍旧把花遭塌了。那畸角上我有一个花冢，如今把他扫了，装在这绢袋里，拿土埋上，日久不过随土化了，岂不干净。”
字里行间皆春意，化作绵绵怜花情。
春日，姑娘们还借着雅兴，吟诗作对。宝钗赋《临江仙•柳絮》：“白玉堂前春解舞，东风卷得均匀。蜂围蝶阵乱纷纷。几曾随逝水？岂必委芳尘？万缕千丝终不改，任他随聚随分。韶华休笑本无根。好风频借力，送我上青云。”
林黛玉则吟《柳絮词》：“粉堕百花洲，香残燕子楼，一团团，逐队成逑。飘泊亦如人命薄，空缱绻，说风流。草木也知愁，韶华竟白头。叹今生谁舍谁收？嫁与东风春不管，凭尔去，忍淹留。”
看来，春天注定是一个诗经里的时节。也是一个让人牵肠挂肚的时节。在很多地方，立春之日，有咬春的习俗。据《荆楚岁时记》载：“立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字。”
春饼是一种薄面饼，取生菜或黄瓜丝、葱丝卷食，佐以甜面酱，味道甚佳。人们踏春归来，将饼、果品、糕点等置于盘中，称之“春盘”，赠予亲友品尝，也就将生机盎然的春天连同美好的祝福送给了亲友。
注：本文已获作者授权发布
