种苞米

       苞米，也叫玉米，还有的地方叫苞谷、棒子等等，在我们东北地区一般都叫苞米。我家住在松花湖边上，两岸特别适合苞米和大豆的种植，每年漫山遍野黑黝黝的土地上都会长满苞米和大豆，一年到头，从春播到秋收，草青又草黄，这里的父老乡亲辛勤地耕耘在这方土地上，收获着丰收和新的希望。

       我小的时候，生产队里的农田都分到了各家各户，赶上春种秋收的农忙季节，每天放学后，我都要放下书包去地里帮助父母干农活，父亲在前边赶着牛犁杖犁地，母亲在后边播种，我来了后，就帮着母亲撒种覆土，一直干到天完全黑下来才能收工。每年我家还要种上半亩或一亩多地的产量很低的粘苞米，用于冬天包粘豆包用。当稚嫩的苞米苗长出来后，就开始铲一遍地了，接着还要间苗，把瘦小、多余的秧苗去除拔掉。最难受的活就是铲二遍地了，这时候的节气也进入伏天，在阳光和雨水的陪伴下，粗壮的苞米秸秆向地下四面扎根，拼命地吸收来自黑土地里的营养，长得飞快，生机勃勃，很快就有一人多高，也是抽穗拔节的时候，顶着火一样的大日头，在田里铲地的我和父亲，汗水溢满了全身，就是希望赶紧铲到地头，咕咚咚喝上几口带来的凉水，有时候，父亲还会把他带的草帽让给我，让我遮挡一下酷热，即使带上了草帽也不会起到防晒作用。同时，还要小心被苞米叶片划到裸露的皮肤，一不小心，被叶片划上了就是一道血痕，伤口再被汗水浸润一下，如同被草丛里的洋辣子蛰了一样，奇痒无比。铲完二遍地，还要给苞米再上一次化肥，之后用牛犁杖封垄，就可以等着秋收了。

       每年秋收的时候，全家老少齐上阵，趁着难得的好天气抓紧秋收，在地里，有割苞米秸秆的、有扒苞米的、有赶着牛车向家运的。苞米的一身全是宝，秸秆是牛吃的饲料，苞米棒子脱粒后可以当柴火，苞米是粮食人可以吃或卖钱花。因此，这些东西都不能扔，都要颗粒归仓收回家去。每年的这个时候，学校也放秋收假，让我们帮着父母收苞米，记得有一年，刚过完国庆节，一场大雪铺天盖地砸了下来，苞米地里的积雪达到了半米多厚，雪停了，但是收苞米的活不能停，一家人穿上棉鞋，带着手套在积雪里步履维艰地一穗又一穗地掰着苞米，那种艰苦的程度至今令我难忘，更加深刻地理解了“粒粒皆辛苦”的真正含义，不浪费一粒粮食也成了我一生的座右铭。

       收回家的新苞米，很快就被母亲做出来了窝窝头、大碴子粥，印象最深的就是母亲站在灶台前，和上一盆苞米面，在大铁锅里先炖上半锅酸菜粉条或萝卜条炖大豆腐，随着炖菜在锅里的翻滚，就听“啪啪”的声响，苞米面大饼子便被贴在铁锅上，大火开锅后，满屋飘香，最好吃的就属大饼子嘎巴了，酥脆中带有一种清香的甜味，让我吃了一块又一块。还有那用苞米摊的东北大煎饼，用粘苞米做的粘豆包都是我家不可或缺的主食，不但暖胃还增加食欲。这也让一辈又一辈生活在这里的人们有了使不完的劲，辛勤地耕耘在这方肥沃的黑土地上。

       转眼离开家乡30多年了，在苞米地里农忙的场景，经常在我的睡梦中出现，也经常吃到家乡父老特意给我带来的用苞米面摊的大煎饼，再就着一颗大葱卷着吃，仿佛又让我找到了从前的味道。也多次听老家来人说，现在农村种地可跟以前不一样了，有了农业合作社，村里释放了大量的劳动力，有养鸡的，有种木耳的，还有外出打工的，每家每户的收入也一年比一年高，有的人家还盖了二层小楼，私家车也走进了平常的农家院。一个村子里的所有土地都流转给了几个种粮大户了，种地、铲地、收地等农活基本不用人再去干了，都用上现代的农业机器了，更不可思议的是有的还用上了播撒农药和化肥的无人机。我在感叹家乡变化的同时，更希望家乡父老们的生活一天比一天好。内心里也时刻在想，以后有时间了，一定再回老家去看一看，吃上一顿苞米面做的大饼子，再去感受一次在新农村黑土地上“种苞米”的新乐趣。